每年中秋節都會依照慣例邀請朋友們到家裡烤肉聚會，規劃菜單、酒單成了9月的首要待辦事項，

因為生性不愛生菜沙拉，因此該準備什麼前菜往往是最傷腦筋的，

好在想到了以前在美國愛吃的酪梨莎莎醬 (Guacamole)，搭配無味或鹽味的玉米薄片，

做法簡單又美味，也非常適合帶去野餐喔！

 

做法：

1. 去籽的蕃茄和洋蔥切丁，香菜取葉片部份切碎，一起放入碗中。
2. 加入酪梨果肉，擠入檸檬汁，稍微拌一下讓酪梨吸收，以免氧化變黑。
3. 加入少許鹽巴，將酪梨、蕃茄丁、洋蔥丁、香菜混合攪拌均勻至酪梨成泥狀就大功告成囉。

 

P.S. 

1. 不吃香菜的人可以不加喔。
2. 各食材比例可依個人喜好調整，有時也可以加入一點糖、黑胡椒或辣椒調味。

 

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