全球鮑魚養殖總產量有多少？
2018年5月9日，以「世界之鮑 和而不同」為主題的第十屆國際鮑魚研討會在福建廈門盛大開幕，來自20個國家和地區的300餘位世界鮑魚產業代表參與了本屆研討會。來自西澳大利亞大學教授、現任ASC監事會主席Peter Cook先生分享了世界鮑魚總產量。
20世紀70年代開始下降，捕獲量開始下降，養殖量上升。全球主要養殖國家中，中國、韓國排名全球第一、第二，但二者的養殖產量有著巨大的差異，2012年韓國養殖量下降，2015年上升，到2017年有1.6萬噸的產量。
各國的養殖產量如下：
2015年中國產量是韓國的10倍還不止。
2015年養殖總產量129287噸，中國115397噸、韓國10000噸、南非1400噸。
2017年養殖總產量160987噸，中國139697噸、韓國16042噸、南非1685噸。
全球總產量（養殖+捕撈+非法捕撈）統計如下：
2013年為135378噸；2015年為140587噸；2016年為174368噸。
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