深海魚油中發揮作用的就是Omega-3脂肪酸，而魚油中主要是EPA和DHA這兩種Omega-3脂肪酸。當然魚油不等於全部都是Omega-3脂肪酸，有些低純度魚油還有飽和脂肪酸，單不飽和脂肪在其中混雜。

至於對身體益處，主要是來自三大方面，心血管益處，腦部健康以及眼部健康。心血管益處包括略微控制血壓，降低甘油三酯水平，改善血管內皮功能，抗血栓，改善心律失常，降低心率等。從而綜合管控我們的心血管健康。

腦部健康獲益主要是嬰兒或妊娠期女性補充DHA，促進其腦部發育。DHA是腦部主要的脂質成分。而EPA和DHA是貫穿腦部一生的營養，成年後又對抑鬱和精神分裂等疾病有作用。老年後對阿爾茲海默症又是很好的營養。

眼部健康獲益主要是來自嬰兒眼部視網膜及視覺功能正常發育。以及成年後的乾眼症等疾病。

深海魚油，是指從深海魚類中提煉出來的不飽和脂肪成分（EPA和DHA）。專家表示深海魚油的功效並不十分可信，花大價錢買深海魚油不如直接吃魚。

深海魚油的介紹

深海魚油，是指從深海魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由於營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，加上社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業機構開發該類補充品。但是沒有任何權威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤需謹慎。深海魚油的服用量建議不要超過3克每天。

深海魚油的營養價值

深海魚油為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的魚體內的油脂。普通魚體內含EPA、DHA數量極微，只有寒冷地區深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。

深海魚油的功效與作用

1、EPA能暢通血管：有助於保持血管暢通，預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生;清除血液中堆積的脂肪，預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。

2、DHA可健腦益智：是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎，可以促進、協調神經迴路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助於活躍思維，預防老年痴呆症。

對於深海魚油的功效與作用，專家的說法如下：

多吃深海魚油可能反而有害

中山三院營養科專家卞華偉：「我不建議前來諮詢營養的人們食用深海魚油。不排除深海魚油有保健作用，但多吃也可能對人體造成損害。深海魚油實際上就是一種脂肪，單純的多不飽和脂肪酸，每種脂肪單一使用都有所謂的不良反應，所以，從營養學角度，醫生從來不建議人們只服用一種脂肪，而是建議攝入各類脂肪。把深海魚油當做正常飲食外的保健品服用，無疑增加了人們飲食中的熱量攝入，也是不利於人體健康的飲食習慣。」

深海魚油的效果並不十分可信

華南農業大學食品化學研究生劉先生則認為：「以保健品面孔出現的深海魚油，其成分既沒有經過臨床試驗的驗證，也沒有和一般食物一樣，有長時間服用史可以證明安全，其效果和毒性情況，單憑商家說法，並不是十分可信的。很有可能所謂的作用並沒有體現出來，脂肪堆積以及過氧化等副作用就體現出來了。」

華南農業大學食品化學教研室吳教授：「深海魚油的確有其獨特含量，即所謂DHA和EPA。不過，現有保健品深海魚油能否為人體提供這些營養成分很值得探討，花大價錢買魚油不如直接吃魚。」

特殊人群與深海魚油

1、肝病患者：攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。

2、對魚或海鮮過敏者：對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產品時，需要謹慎。

3、躁鬱症患者：攝入高劑量的魚油可能會增加躁鬱症患者的癥狀。

4、抑鬱症患者：攝入高劑量的魚油可能會加重抑鬱症。

5、糖尿病患者：攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難。

6、高血壓患者：沒有任何權威資料臨床證明深海魚油具備治療高血壓功能，任何保健品都不能替代藥品。所以，患病還是應到正規醫院，在醫生指導下用藥，切勿擅將保健品當葯吃，以免耽誤加重病情。

7、家族性腺瘤性息肉患者：攝入高劑量的魚油可能會進一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症風險。

深海魚油的副作用

一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對大多數人（包括孕婦和哺乳期婦女）來說都是安全的，不會出現任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，噁心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補充劑，往往可以減少這些副作用的產生。某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學品的污染。因此，選擇魚油類補充劑時，要選擇純度高，提取自深海無污染魚類的魚油產品。

如何補充深海魚油

幼兒、兒童及青少年需要補充不飽和脂肪酸，但是不建議從魚油膠囊補充，而是從食物中正常補充，比如：通過使用含藻油DHA的食用油來補充DHA。幼兒、兒童及青少年，腦細胞數在出生後的數目不在隨年齡的增長而增加，神經細胞的網路要增加，腦細胞要充實，這些都需大量的DHA及EPA。補充不飽和脂肪酸還具有改善記憶的保健作用。

給寶寶買了，但一直糾結中，補充AD和DHA，但都說容易重金屬中毒，所以腦子裡倆小人天天打架，造成孩子偶爾吃一次，還怕中毒，害怕吃的太少大腦跟不上

我知道的有補鈣和健腦

一、調節血脂的作用 高血脂是導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油里的主要成分EPA和DHA，能降低血液中對人體有害的膽固醇和甘油三脂,能有效地控制人體血脂的濃度,並提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量。另一種被稱為「心血管清道夫」的EPA，對降低血脂血壓、防止心腦動脈硬化、保護大腦和心臟都具有神奇的功效。

二、具有免疫調節作用 補充EPA、DHA可增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。深海魚油所含的DHA和EPA是人體代謝過程中不可缺少的重要物質之一。魚油中的不飽和脂肪酸可用以協調人體的自身免疫系統，在一些發達的國家中，它已被用來輔助治療糖尿病、牛皮癬、類風濕性關節炎及系統性紅斑狼瘡疾病。三、清理血栓的作用 隨飲食補充的深海魚油能夠促進體內飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性。魚油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，預防中風。降低血液粘稠度，增進紅細胞攜氧的能力。
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