“天然保健品”貴是貴了點，但是好處多，敗火祛毒，對健康極好

　　現在的人物質生活豐富了，各種消遣交際也多了。時常幾個人不是相約打打牌就是喝喝小酒，時間一拖也就大半夜。長久如此對身體造成不小的負擔，最明顯的表現就是火氣大了。不僅長痘還口臭嚴重的甚至便祕等，所以在日常的話大家的作息一定要正常。並且多多注意飲食搭配，在現在的季節我個人是推薦多喫一些天然的健康食品。

　　例如今天介紹的這個食材“蓮子”蓮子是一種不論食用口感還是營養方面都是一等一的養生食材，它具有滋陰補腎、安神、調節身體機能及敗火祛毒等作用。在天氣逐漸炎熱的現在是非常適合食用的，在一般的做法中最好是採用燉湯的方式來料理。這樣除了食療作用還能真正品嚐到蓮子的味道，蓮子現在的市價可能不那麼便宜但是爲了家人的健康這點錢可不要省喲。試試搭配做個吧！

　　豬肚蓮子湯

　　食材：新鮮豬肚1個、蓮子2把、老薑3片、當歸1片、桂枝3根、川穹1片、枸杞1撮、黨蔘1段、鹽少許

　　具體製作步驟：

　　1、在準備做這個湯之前，要先把蓮子準備好並泡入水中。

　　2、蓮子一般泡發需要近兩個小時，泡發後清洗一下蓮子。並把蓮子掰開，如果其中有蓮芯要把蓮芯去除這樣湯纔不會苦。

　　3、豬肚要求是必須是購買新鮮的豬肚，這樣口感和味道纔會好。在清洗豬肚的時候可能比較麻煩一點，但是爲了喫也沒辦法。清洗豬肚需要使用白醋、澱粉及一些糉葉絲等來輔助清洗，具體還是根據自己的習慣來操作。

　　4、豬肚清洗乾淨後切成片狀，然後熱水下鍋汆水幾分鐘撈出再清洗一下。

　　5、輔料所使用的中藥材比較簡單，在一般的藥店都能買得到。

　　6、把處理好的豬肚及蓮子倒入燉鍋中，再把中藥材清洗一下也一併倒入鍋中。大火煮開小火慢燉一個半小時，再準備食用之前再加入少許鹽作爲調味即可。

　　7、一道非常適合這個季節的燉湯，養顏滋補還敗火祛毒素。

　　小貼士：

　　1、蓮子提前泡發並去除蓮芯

　　2、豬肚清洗比較麻煩需要多點耐心

　　3、燉湯的調味要最後才放