台中也有溫體牛料理！！演藝牛鍋-全牛料理專門店※愛評體驗團
『演藝牛鍋-全牛料理專賣店』
在台中南屯區的火鍋店,
肉品全都是新鮮溫體牛,
除了火鍋用餐方式以外還有牛肉快炒料理,
一種一牛兩吃的路線！
-對了，這是愛評體驗團特別邀約活動-
這次拍照忘記幫旎好留位子
我猜他應該有點生氣（亂猜
室內風格還有擺設都是出自老闆的巧思,
歐式庭院風格的挑高設計讓空間感大很多,
寬廣的走道讓送餐也很安全
細看一下各個擺設,
發現我最愛的就是打字機了,
每次到了有打字機的地方,
總是會忍不住想要按下去,
好，這個是古董最好請勿觸摸
這裡還有提供包廂的選擇
這是其中一間，總共有三間
而且這三間還是可以打開合體的
前幾天才看了金剛戰士電影版
門口除了國產牛立牌外
冷藏櫃裡頭也有個部位的肉品
還有今日推薦
反正來這裡，吃牛就對了
菜單有點像童話配色
搭上歐式建築也是無違和
說到童話故事大家會想到哪一部呢？
像這樣子的佐料區
在餐廳裡還有其他兩三處
所以儘管室內空間很大
也不用從頭走到尾去用佐料
餐桌三寶都在桌子旁邊了
筷子、衛生紙、牙籤請自取
目前還有打卡送雪糕的活動
雪糕呢...已經被我吃掉了哈哈哈
口味是濃醇香的鮮奶口味
現在熱熱的夏天吃完火鍋再吃支冰棒，不錯吧？
先來看一下所有的菜色集錦
好難得會拍這樣的畫面
通常都是一盤一盤單獨拍
先來看看清澈的湯頭
加上洋蔥、番茄以及南瓜
之後所有的精華就都來自待會的牛肉了
-綜合蔬菜盤-
接著把蔬菜盤都推入火坑,
阿不是～～～把蔬菜盤推入湯裡
接著可以開始丟肉了吧～～
-演藝嚴選-
來自南台灣的溫體牛肉
當天處理好後便送往餐廳
中間沒有經過冷凍過程
其新鮮度可想而知
當用筷子夾起的時候牛肉不太會因為黏性而分開
涮牛肉的時候只需要放到勺子裡,
用夾子拌個三到五秒便可拿起,
這時的牛肉大概是鮮嫩的粉紅色
此時吃的口感是最鮮嫩的
如果不小心多了幾秒
那口感可是會差很多的要注意
-塊狀牛腩、鳳尾筋、嚴選牛角-
這幾道已經是煮熟的美味了
我們要負責的就是丟進鍋裡
接著撈起來吃掉
牛腩是理所當然的好吃
另外要特別提的就是鳳尾筋
以前都會怕筋跟筋糾纏很難咬斷
不過這裡的鳳尾筋卻是有彈性又乾脆
口感適中，讓享用餐點完全無負擔
半筋半肉的感覺也很棒
不會專注在牛肉的纖維上
另外還有筋本身的彈性
最適合我這種吃軟不吃硬的朋友了
-日式和風牛肉-
除了鍋物以外還有熟食可以享用,
一片片牛肉經過調味後橫躺在盤中,
淋上檸檬汁後，鮮甜的牛肉讓人迫不及的要吃了
-風味炒牛肉-
這盤等於就是超高級快炒店的感覺
食材用超級好
即使有大蒜調味也不會蓋過牛肉香氣
配著白飯吃整個大享受
這碗牛腩飯上頭的肉也是誠意十足
跟滷肉飯的魅力相比根本大勝啊～～
-鮮奶茶-
還有隨桌附上一瓶鮮奶茶
喝起來口感細滑絲潤
要小心不要一下就把整瓶喝完
一旁還有販賣好食伴手禮
如果怕忘不了這裡牛肉的美味
就帶一包走吧～～
≡嫩食碎碎念≡
以往要吃溫體牛第一個想到的就是台南
不過這次台中也有溫體牛火鍋了
除了鍋物以外還有料理很棒的快炒
店員態度也很棒
最厲害的是外面還有停車位
在擁擠的台中市區實在是非常難得
-以上，雖然是愛評體驗團但是真的超好吃！！-
-ＩＮＦＯ-
演藝牛鍋(台中南屯店)
台中市南屯區大富街6號
04-2252-5522
週一至週五，11:00~14:00，17:00~23:00
週六至週日，11:00~23:00
(週一至週五，14:00~17:00 僅供應鍋物)
