趁著那天安妮妈排休，我利用午间休息的时候，跑去跟安妮妈来一场午餐约会。

就在新竹高铁站的不远处 ( 车程大约5-10分钟 ) ，「桥下2.0 Resraurant & Bar」就到啰！

位在转角处的桥下餐馆，低调黑色的外观，一抬头看马上能认出他们家的LOGO！

觉得远看有点像座天秤，但却暗藏玄机！暗暗透漏餐酒馆的气息。

整间餐厅分成三个区域，这是最有趣的地方！

分为甜点咖啡厅、餐酒馆及酒吧的部分！让各个不同族群及喜好的人们都能到这餐酒馆来！

一踏入餐厅就会看到甜点区！( 哇赛，我明明是要来吃正餐的人，却还是被吸过去了哈哈 )

桥下提供的甜点与新竹知名的咖啡厅合作，蛋糕很有看头！！

蒙布朗的外圈栗子泥感觉十分可口，如此高贵的甜点，光用眼睛看就直流口水了！

这一区的设计属于休闲又美式的沙发座区，让人可以暂时远离紧张压力的心情，好好享受此刻的放松。

右手边的黑板手写著餐厅大大小小重要的活动！「FB拍照打卡上传并按赞，可享免收服务费唷！」

好的，大省安妮眼睛只看的到优惠资讯 ( 眼睛容不下其他东西！哈哈哈 )

开玩笑的啦！手画涂鸦介绍了许许多多餐厅的招牌菜，活泼又生动！

▲ 户外座椅

听说在九月份时，将会举办「BBQ活动」，活动方式以人头计价，入内就可以烤肉吃到饱之类的！

除了能与同行者一起同乐之外，还能体验现烤现吃的乐趣！感觉就超欢乐的！

菜单介绍 ( 详细请点我 )

  

店员推荐我们，现在正推出午间套餐！

建议可以一个人点午间套餐，一个人点主餐再加价套餐！

如果这样的点法，就可以吃到完整的汤、前菜、面包、醋饮、主餐及饮料！一整套的set让我满心期待了起来！

▲ 夏季午间套餐

一份前菜、面包、醋饮及主餐，最后送上饮料！

套餐的主餐项目有特定，分别有猪、牛、海鲜、鸭四种供选择！

当然就要毫不犹豫地点牛肉啦！( 爱吃牛的安妮，不可能错过的好吗？)

▲ 夏季午间套餐搭配的饮品

套餐固定搭配现在正夯的气泡饮，凤梨百香小黄瓜气泡饮蛮清爽夏日的感觉！

如果想要换换口味，也可以！选选别的饮品折抵90元！

▲ 其他主餐

主餐分成炖饭、义大利面及披萨类！我们另外点了炖饭的餐点，

一来是想要试试看不同种类的餐点，二来是我们母女俩本身就很爱炖饭！就有点命定的感觉直接点下去了！

怕吃不饱，所以我们的炖饭有加价单人套餐！

与夏季午间套餐比较不同的是少了醋饮，且前菜的部分改成汤品 ( oh 我的爱！我最爱喝汤 )

不过两种套餐搭下来，就可以互相share一个完整的排餐，高档又有质感的用餐品质！

用餐环境 

  

桥下2.0是一间蛮有气氛与温度的餐馆，整体以暗色木色系做装潢！

打上盏盏黄灯，让人有种微醺陶醉的感受！

使用富有质感的刀叉，搭配马卡龙色系的分享小盘，用餐品质大大提升！

内部空间很大，桌椅数量不少，很适合作为附近公司午餐聚会的场所！

有四人桌也有两人桌的！如果喜欢清幽一点，有隐私一些的话，可以选择靠墙的位置！

我们刚进餐厅时，差不多中午12点，越靠近用餐时刻，那人潮真的是一组组的进来！

顿时间，整间餐厅变得热闹不已！

▲ 吧台区

这是桥下餐厅的另一个special区，属于夜间才营业的区块！

谁说竹北都没有像样的夜生活？有啦！这里从晚上18:00之后提供调酒，一直到半夜1点钟！

跟朋友们小酌一下，也是挺不错的！( 虽然我不喝酒，但那酒瓶五颜六色真是赏心悦目耶 )

▲ 店外环境

第一次走访这种结合三大类型的餐厅，个人觉得还蛮特别的！

可以照顾到各个族群的人，算是蛮鲜明的特征吧！！

毕竟一家餐厅要做的「精」已经很不容易了，要做的「精」又「多元」，更需要花心思！

餐点介绍 

  

 单人加价套餐 - 野菇浓汤

每次到餐厅吃饭，最期待的便是开场的汤品！

安妮骨子里就是爱喝汤，我跟别人重视的可能不太一样，一旦汤品不ok，安妮立马觉得这家店....

OKAY好，我又扯远了，来说说桥下2.0的汤吧！

主厨很看重摆盘的功夫，所以上桌的每一道菜都如艺术品般有其特别之处。

使用奶油做汤底，加入菇类熬煮而成！使汤底带有浓郁的香气！每一口都喝得到浓醇的汤头

仅有一条的杏鲍菇，虽然泡在汤里面，有经过烤过，所以本身的香气十足！

咬起来很脆，而且是会喷汁的那种 ( 非常juicy！！)，孝女如我，还留一半给安妮妈尝尝！

每日提供的菇类都不一样，随著厨房有甚么新鲜的菇类，便提供什么！但汤底都是一样的口味喔！

 午间套餐 ( 附 ) - 嫩煎根岛生态虾佐百香果柑桔酱汁

他们家出餐的速度颇快的，就在我们喝完汤品的时候，紧接著前菜就上桌了！

前菜的摆盘有如夏日嘉年华，色彩活泼亮眼，感觉胃口都来了！

搭配多种的生菜 ( 就算脑袋瓜想记它们的名字，但始终是记不得，我对不起各位 ) 并淋上酸甜百香果酱，

搭配海鲜一点都不跳tone，使用根岛生态虾，煎过烤过之后再起锅，完美保留虾的鲜甜味与烹烤香气！

虾子很新鲜鲜甜，搭配百香果酱，口味酸甜，一解夏日的油腻感，十分开胃。

 套餐(附) - 自制手工面包

手工面包采用义式传统面包 - 佛卡夏及巧巴达，沾酱搭配橄榄油及巴萨米克醋！ 

佛卡夏是偏方型的面包，口感较软，我比较喜欢！

而圆形巧巴达就是俗称的拖鞋面包，外酥内软，越嚼越香！

橄榄油散发淡淡的清香，加上巴萨米克醋柔和的果香在嘴里化开，增加酸甜风味！

搭配面包入口，既不抢味，还能提升层次感！

爱吃面包的我们，趁著热热上桌，就火速嗑光了！

当面包沾著橄榄油，湿润的口感，加上带点重口味的巴萨米克醋，让这餐前面包变得不简单！

 午间套餐 - 青苹醋饮 / 冰沙

盛夏烈日如果来一杯冰凉饮品，正是大加分！

用苹果跟梅子制成的风味醋饮，有著一般凉水与冰沙两种不同的口感！

梅子味道较苹果浓烈，口味清爽好喝，不过腻不酸涩！

 主餐 - 自制海胆酱海鲜炖饭2.0

来啰来啰，我们的主餐上桌！安妮妈与我都是大大的炖饭迷，不同于以往，我们点了海鲜口味的炖饭！

简单有意思的摆盘，看上去除了美味还很漂亮！

丰盛的各式海鲜，有澎湖的中卷 ( 安妮妈表示：恩，吃得出来很新鲜喔！)、赤嘴蛤、草虾及松叶蟹蟹脚！

最特别的是使用海胆酱汁加入所有的海鲜一起煲汤去熬煮，在汤汁收得差不多时，精华好料通通收进米饭里！

他们家炖饭使用义大利米Scotti，从生米煮成熟饭就是他们料理好吃的秘方！

粒粒分明的米饭，保留米心的作法，非常传统道地！

加入飞鱼卵混在炖饭里面，在嘴巴里有一颗颗的口感，逼逼啵啵！

搭配高汤收汁，酱汁调味的浓郁恰当。

属于偏重口味的料理，结合奶香及海鲜料理，层次丰富且好吃！

 午间套餐 - 炉烤安格斯板腱牛排佐红酒牛骨汁

牛肉控请看这边，这次来到餐酒馆，怎么能放过高档牛排呢？

美国prime等级的牛肉，选用的是板腱部位！( 建议7分熟 )

搭配金针花、抱子甘蓝(小高丽菜)作为简单配料，搭配肉品营养又健康！

一旁的酱汁为红酒牛骨汁，可以适度地沾点，搭配牛肉入口

鲜嫩口感的肉质，别看它红通通的，其实这样的熟成度刚刚好！

一咬下去，软嫩的肉夹带著肉汁一起，十分新鲜，而且一点也不干涩！

肉品本身就有做调味，加入些许玫瑰盐，完整的把味道提出来！

安妮不是从小拿刀叉长大，每次碰到那种切不断的筋，心里总是七上八下的！

还好这轻轻一切开就分离，让我可以优雅安心地享用。

午间套餐的部分，主餐除了提供一份肉品，还会附上一份淀粉(洋芋泥、马铃薯)

对安妮来说，这样的量刚刚好，不多也不少！

可能对胃口比较大的朋友们来说，套餐的份量做的比较精致 ( 不够多 )

怕客人吃不饱，后面告诉你们隐藏bonus菜单！( 主厨就是这么会养客人的胃！ )

  ( 附 ) - 吃不饱之店家提供隐藏版餐点 - 野菇炖饭

上面有提到了，午间套餐的淀粉类只有两块面包及洋芋泥，

主厨超贴心的，怕客人吃不饱，还会提供炖饭饱饱胃！( 真的超开心超惊喜 )

这道料理跟黑松露牛菇菌野菇炖饭是使用同一个汤底制成，口味及调味都差不多！有著满满浓郁奶香搭配各种的菇类！

正统的义大利米是怎么煮都不会烂的，所以口感不会稀稀糊糊！

从生米开始炒香、留米心、最后汤汁会收在饭里面，非常费工！

但也是因为这样，才能有如此美味可口的料理呀！

 单人套餐 - 加购点静冈抹茶拿铁

安妮点了一杯热抹茶拿铁，打算为最后的午餐盛宴画上完美的句点。

他们家的抹茶甜度适中，喝到尾巴并不会带有苦味，安妮非常尬意！

 午间套餐 ( 附 ) - 加购点苹果汁

平时喜爱养生的朋友，菜单上有一整栏都是茶类及慢磨果汁系列！

我们这次点的苹果汁另外还添加芭乐、柠檬及凤梨多种水果，一解油腻，还照顾了肠胃！

甜度不会太甜，而且每一口都喝的到水果的纤维，真的是挂保证纯天然的！

吃饱饱之后来一杯果汁，清清肠胃，不管爱不爱吃水果，我相信都会爱上这款果汁的！

主餐平均的价位落在300元左右，加套餐约莫500多元，算是偏中高价位！

但整体的食材品质及用料都是真材实料，(  海鲜用的很大方很新鲜、肉品超好吃 )，

因此这个价位搭配上这样的品质，是可以接受的啦！

饕客们，你们觉得如何呀？赶快订位也去试试看吧！

 店名：桥下 2.0 & RESTAURANT & BAR

 粉专：https://www.facebook.com/chiaoshia2/

 地址：300 新竹县竹北市嘉丰北路62号

 电话：03-5505252

 营业时间：11:00-01:30

 注意事项：加收7%服务费、午间套餐供应时段11:00-14:00