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今天就要来介绍这日本第四届大奖赛酱油部门颁发的最高金奖“からあげ太合”监督炸鸡粉 

有多好用这日清最高金赏店监修炸粉，就让我们看下去

 

日清炸鸡粉在日本还挺容易买到的

只要有去逛日本超市，基本上都能看到

日本超商价格约落在日币95～130円区间

日清最高金赏炸鸡粉有好几种口味

黑色是原味酱油、蓝色是盐味

红色为蒜味酱油、橘色是甘辛酱油(这次没买到)

每包的份量都是100g

现在就让小熊来是炸一下这包黑色的原味酱油

要如何使用这炸粉呢?   

包装背面都有详细图文介绍，请依照外包装指示操作就可以

 

【使用方式】

1.将本袋炸粉(100公克)倒入碗中，然后倒入100ml的清水

2.将炸粉与水均匀搅拌后，在加500g的鸡肉放入搅拌

3.再帮肉鸡肉按摩30秒， 让鸡肉充份里上面糊后，静置约10分钟

4.将油加热到170~180度，再将鸡肉放入锅中油炸4分钟

5.将鸡肉炸到金黄色看起来稣脆即可捞起，待油沥干即可享用

现在就让小熊来试一下

首先先将粉和水加入后混合均匀搅拌，再将肉放入静置10分钟 

将油加热到170~180度，再将鸡肉放入锅中油炸4分钟

油温逐渐升高中，要小心避免油温过高~

像这样的油温已经过高，所以下去炸一定焦掉

所以下去炸时一定要注意一下油温，不可让温度过高

像这就是油温太高炸出来，没有那个金黄酥脆感

但肉咬下去还是好吃，完全没有焦掉的口感~

不死心的小熊又在炸了一次，果真这次就成功了~

炸起来口感外酥内嫩、完整锁住肉的甜味

等于是在家就能轻松做出超美味餐厅等级的日式炸鸡

 

这炸粉真的超好用，去日本玩就一定要带这好物回来啊~

 

让你轻松就能在家炸鸡，下次拿来试看看其他肉品~

  

 ~小熊推荐的日本好物~

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