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涼拌 小黃瓜 - 2013.07.3 阿基師家常菜 – 涼拌豆皮小黃瓜
llw007
2018-08-18 09:41
小黃瓜脆口、豆皮嫩,兩者要如何入味呢?
小黃瓜300g、生豆包3片、蔥末、薑末、蒜末、辣椒末各1大匙、香油1大匙
烏醋1大匙
1.取炒鍋加香油,下豆皮煎香後,撈起剝散切小片備用。
2.小黃瓜放入塑膠袋中,用片刀拍成撕裂塊狀,再用刀背切成段狀,下少許鹽搖晃均勻略醃3分鐘。
3.將
做法2
加入
做法1
、
調味料
、蔥、薑、蒜、辣椒拌勻盛盤,淋香油即可。
http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=9698
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