│桃园│中坜手作串赏。串烧烤物内软Q外香脆。深夜食堂宵夜料理。中原夜市居酒屋
久违了中原夜市，这是我大学时代最常来的宵夜战场...
今天发现了一家小店，没想到小巷子里吹起了东洋风？
▲手作串赏：一个串烧概念的招牌
▲老板看起来年轻有点帅，不如进去瞧瞧手艺...
▲BAR 无限畅饮只要218元？太惊吓了！ PS.饮酒过量有害健康啊！
他的促销活动看了让人超心动，不过老公你肚子有点大还是喝点小清新的好...
小黑板上也有新上市的手作烤物，吃烧烤鱼下巴跟草虾怎么可以放过呢
从外面就能看到开放式厨房，师傅戴口罩烤，第一眼就看起来明亮卫生
中原夜市。手作串赏。现烤现点
▲门口窗台里放著点餐木牌和各式串烧
▲把要吃的放在铁盘里就可以进去坐啰...
为了维持食材新鲜度，老板坚持各式种类少量备料，限量供应， 所以有些卖完了就没啰...
而且不会把所有串烧都摆出来，有些只有放牌子，为了保新鲜，我看有些还是现点现串！
因为隔著窗台可以看到师傅戴著手套串食物，光看颜色就觉得新鲜，真想马上就吃到
▲隔著窗就看见没有烤网的串烧正滋滋作响...
听说这烤台可是去日本居酒屋取经回来特别制作的，在架子间直接用火串烧，就不会在铁网上沾黏烧焦的东西说...
▲有吧台也有座位，灯光下有点浪漫
▲黑版上有沙瓦、饮料、啤酒可选
▲我们点了可尔必思和黑醋栗沙瓦来尝尝...PS.未成年请勿饮酒
沙瓦是现点现调，毕竟今天重点是来吃肉肉，肚子少点啤酒气泡，才可以多吃点串烧！
注：沙瓦源自日文（サワー），指的是将蒸馏酒与果汁以苏打水稀释而成的鸡尾酒，酒精含量极低。
手作系列。NEW。烤物上场
1.饭类 ─ 牛丼饭、烤饭团
▲限量牛丼饭：晚来就吃不到，最后一碗被我们点了！
▲酸辣甜的泡菜，牛肉肥瘦适中配上葱花，特调酱汁不会太咸刚刚好！
▲烤饭团：外酥内软撒上海苔，外皮有点锅巴的感觉
妹妹首推牛丼饭，一般日式风的烧烤店，丼饭酱汁都会偏咸，但这家店不会，而且泡菜酸甜不太辣，超对我妹的胃...
如果不吃宵夜的人，单纯点这碗当晚餐吃也满足，不过这一碗我们三个人分著吃，接下来才可以吃更多烤物留肚子
2.海鲜类 ─ 鱼下巴、草虾、鲭鱼
▲盐烤鱼下巴沾点柠檬就能吃出美味
▲草虾一份有六只，三个人两只刚好，肉质烤得鲜甜不会干干没水分
▲老公吃完首推鲭鱼，外酥内嫩水多多
▲柴鱼清高汤：可免费续杯感觉大心
海鲜类老公推烤鲭鱼，猪猪嫂和妹妹则是觉得虾子很鲜甜，在烤物上都有锁住水份，另外还有免费提供柴鱼香菇高汤 ，可以边吃串烧边喝热汤
串赏系列。盐烤原味。内软外酥
3.肉串类 ─ 鸡腿肉、牛肉九层塔、牛肉泡菜、培根金针、板腱牛
▲鸡腿肉：烧鸟烤得很嫩，皮刚好酥的金黄
点餐的时候，师傅有问我们要盐烤还是酱烧，我说盐烤，因为爱吃串烧的人都知道，盐烤师傅的功力，撒盐要控制好才可以逼出原味，
肉新不新鲜一吃便知道，相反酱烧浓汁比较容易掩盖材料鲜味，较难分别新鲜度，用盐烤吃下来，可见手作串赏的食物蛮新鲜
▲牛肉九层塔、牛肉泡菜、培根金针、板腱牛：油亮亮的很
▲一串接一串...
▲最特别的是每根木串都刻上店名：这也太搞功了吧...(台语)
肉串类推荐：牛肉九层塔、板腱牛，塔香跟牛肉超搭，板腱牛也很嫩...而且串烧烤过的肉类都有种独特的木炭熏烤味！
4.综合蔬菜类 ─ 青椒、茄子、香菇、丝瓜、筊白笋
▲丝瓜、香菇、甜椒洋葱番茄串：吃肉就是要配蔬果才健康
▲香菇配猪大肠
▲青椒、猪肉小白菜、茄子、大肠串
▲猪肉小白菜NEW：小白菜咬下去很多水份说...刚推出的新菜色
▲凤梨虾仁：酸甜解油腻
▲筊白笋上菜
研究指出，吃烧肉时要和与蔬果类一起吃，如：葱、蕃茄、苹果、凤梨...，因为这些食物含有大量维生素和抗氧化物，可综合烧烤肉中的致癌物喔
5. 特别分类 ─ 牛肉起司、牛肉米肠、培根麻糬、糖烤地瓜...
▲培根麻糬：软Q牵丝
▲牛肉起司烧：超有饱足感
▲牛肉起司烧、牛肉米肠、培根麻糬：一字排开的都是比较会胖的串烧种类
▲糖烤地瓜：吃完咸的来个甜的综合一下
▲全部吃光光，脸圆已满足
▲私房菜单：这也是店内限量的，不一定随时来随时有喔...
今晚吃下来，我觉得大部分肉卷都有包蔬菜，所以吃起来不会太油腻...
烤物新鲜不会太咸，重点是串烧水份都有锁住就好吃，不会烤到柴柴或干干。
店家说：他们都是当天采买当季食材，没有经过油炸或微波处理，现点现烤保留天然原味！
PS.老板年轻健谈会问客人菜色意见，真心觉得中原夜市又多了一家 深夜食堂 口袋名单说
▲店家不在夜市的主干道上，要转进旁边小巷子才会发现！
猪猪嫂趴趴照。手作串赏怎么找？
手作串赏：桃园县中坜市实践路91巷2-1号
营业时间：周一~周日晚上5:30~凌晨2:00
订位专线：0978-811790 or 0963-397704
粉丝团：https://www.facebook.com/handmadeyakitori/
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