【基隆美食】基隆第一碗创始老店《远东泡泡冰》天然尚好本土水果泡泡冰
以前吃泡泡冰都是在庙口夜市里
跟著观光客吃沈家或陈记
虽说不上喜欢但也总会来一杯
后来才知道原来传说中的基隆第一碗
是距离夜市一小段路
有著一甲子历史的「远东泡泡冰」
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去基隆庙口夜市人挤人之前
先来到「远东泡泡冰」总店
是走复古风的店面装潢
简单的木桌椅可以坐下来歇歇腿
店内摆设不少怀旧老物
像是缝纫机布丁妈也有一台
墙上挂著基隆历史老照片
九种口味冰品均一价45元
布丁家附近也有远东泡泡冰的贩售点
买晚餐时都会顺便带上两杯
不过却是第一次来基隆总店吃
古早泡泡冰的特色是手工现打
用一根汤匙在碗公中不断搅拌
将冰花与料均匀和在一起
传承至第三代的远东泡泡冰
改采机械化制程
所以即使至店内也吃不到手工版的喔
虽然有点可惜不是手打现做
但量产后目前很多据点都有贩售
不一定局限要来本店吃
看到黑板上介绍泡泡冰的食材来源
果然是天然的尚好
新鲜水果入冰完全不是香精香料可比拟
酸溜的百香果还存在著果籽
草莓有著天然的色泽与香气
是我最喜欢的酸甜滋味
经典的花生泡泡冰
有纯花生或是加花豆两种选择
一直觉得很奇怪
店里吃到的冰比家附近买的口感好很多
原来是我平常退冰方式错误
食用前没有移至冷藏30分
难怪少了绵绵抛抛的泡泡口感
看店家粉丝页介绍
远东泡泡冰从当年的路边摊发迹
今年进驻到全台各大量贩
全联.大润发.家乐福.全家...
下次逛卖场时我要来仔细找找啦
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远东泡泡冰
地址：基隆市仁爱区仁三路5号
电话：02-2423-4583
时间：10:00~23:00