酒店吃飯，往往一人一個碗一個碟子，到底應該怎麼用？
謝邀。酒店簡易擺台標準，碟子叫骨碟，碗叫翅碗，加上筷架筷子，勺子，席上更，各種酒杯水杯等！
用餐時一般情況下把翅碗放到骨碟上，骨碟用來放骨頭，食物殘渣等，翅碗用來吃飯。當然你非要用骨碟吃飯也沒關係，畢竟不是每個人都那麼講究。翅碗用餐，骨碟放其他東西，方便服務員服務更換餐具，也保持了桌面衛生，不至於餐具周圍都是骨頭什麼的，影響食慾。體現一個人餐桌禮儀和素養吧！
有的酒店有兩個盤子，如圖上情況。大盤子算墊碟，上面是骨碟。目的是當下一道菜是湯或者其他位上菜品是，撤掉骨碟下面還有東西可以放。不至於顯得太空，有時候也保護了餐桌不被燙壞，有時候也是為了顯示逼格，沒太大作用！
酒店正常擺台，除了吃火鍋外，餐具都是用來吃飯的。喝湯，吃主食等會有服務員提供其他配套餐具！
圖片給到的是吃火鍋一種場景！
其他地方我不知道，在廣東酒樓吃飯，碗是吃菜時用來裝菜的，碟子是用來裝啃掉的骨頭的。
你在這邊的酒樓吃飯就知道，一段時間，服務員就會過來收掉裝滿骨頭的盤子，然後換個新的盤子，可見盆子的作用了吧，碗就沒換過，那是用來吃菜的。
另外，如果要盛湯的話，服務員會另外拿碗幫你盛。
謝邀請，首先酒店風格服務不一樣，往往很多東西也不一樣，五星級跟三星級差的不是一點半點，但是，所有酒店，都會有餐具，一般都是一個酒杯一個茶杯，一個碗一個盤子，一個勺子，星級高點的酒店會有兩個盤子，吃飯吃飯差不多了，或者盤子里食物殘渣快滿的時候，會有服務人員來換盤子，那麼如題主所問，碗跟盤子怎麼用，這個有人會用來盛湯，有人會用來倒水，碟子有人來盛骨頭，說到底，酒店給人提供這些東西，是方便客人使用的，怎麼方便怎麼用，想怎麼用怎麼用，沒必要見別人怎麼用然後自己怎麼用，自己方便，才是王道。
這個用法要分南方北方的，
南方人，碗里放菜，碟里放骨頭，
北方的話，碟子放菜，碗乘湯，骨頭放桌子上，
像我們這些中原地區，兩種情況都有
應該是碗是盛飯、盛湯菜的，碟是沾碟，放從大盤裡夾的菜的吧。現在都是小碗里放夾的菜，碟里放肉食里剔出的骨頭、從大盤裡夾出的不想吃的動物油脂、辣椒、調味品及吃剩的食物殘渣。有些餐廳過一段時間還會將每個人面前的碟撤換一隻乾淨的，吃米飯、麵食、湯之主食類的，服務員會另上碗。有了碟，吃剩的食物殘渣可以很容易清理，桌面會比較乾淨整齊。
具體怎麼用，全在個人喜好，以上用法一般情況下不會出錯。
各人喜歡吧，好多人都沒有那麼多的講究。一般都是一個人一套餐具，碗是用來喝湯也可以，裝菜裝飯都可以。碟子是用裝食物殘渣，菜嘛，都有油，用碟子裝就不會弄得桌面到處都是了。希望這樣的回答你喜歡。
謝邀.作為一個不懂規矩的年輕人如是說。外人長輩面前學林黛玉進賈府，察言觀色，別人怎麼用咱怎麼用。同學好友面前，愛咋用咋用！
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