腐竹和它天生一對，保護心臟降血壓，孝敬父母做給他們喫就對了

　　腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，色澤黃白，油光透亮，具有濃鬱的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感！不誇張的說，腐竹的美味口感甚至不輸很多葷菜！和其他豆製品相比，腐竹的能量、蛋白質、脂肪、維生素E含量都是最高，運動前後喫，可迅速補充能量，並提供肌肉生長所需的蛋白質。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;此外它還含有多種礦物質，可以很好的補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長都極爲有利;還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血也有一定療效。

　　當然再好的食材，任何一個營養師也不會推薦單一的營養攝取，腐竹和它天生一對，保護心臟降血壓，孝敬父母做給他們喫就對了！那麼今天小編就推薦給大家一道非常營養又美味的養生靚湯，用到的食材除了剛纔說的腐竹，還含有銀耳，地瓜，枸杞，大棗，都是非常有特點和營養的食材呢，下面一起去看看吧！

　　腐竹銀耳地瓜湯

　　首先準備3根腐竹放在盆中，提前倒入溫水浸泡3小時左右，將它浸泡開。同樣準備一把枸杞放在碗中，用熱水泡開，銀耳也用熱水提前泡開。接着將泡好的腐竹用刀切成段，準備一個地瓜洗淨去皮切成小塊，雞蛋1個打在碗中用筷子攪散備用，大棗洗淨備用。