[Food]巴黎。La Rotonde圆亭咖啡馆。蒙帕那斯的飨宴
认真看完海明威的流动的飨宴,再去一趟巴黎似乎更有感觉,
尤其是站在蒙帕那斯大道Vavin站的出口,看著四间鼎鼎大名的咖啡听矗立两旁,
人来人往的背景声,1920年代的每一位风流人物似乎都跃然纸上,
闭上双眼,迎面而来的是巴黎独有的缤纷气息。
有的坐在户外座椅上开谈阔论,有的点一杯咖啡躲在角落疾笔振书,
如果你也看过午夜巴黎那部电影,应该不难想像我想形容的样子
离check-in还有一段时间,我们决定先到这用餐。
其实也没有特别决定要吃圆顶(The Dome)还是圆亭(The Rotonde)
随性选了红屋顶的圆亭就进去了。
天气很好,不过太阳有些刺眼,所以选了室内的位置。
延续1920年代的旧式奢华风情,以红色金色为主题的装潢,
墙壁上挂了很多巴斯金(Pascin)和莫笛里安尼(Modiglian)的作品,
画家藤田嗣治、毕卡索,革命家列宁、托洛斯基等....,都曾是这里的座上宾。
但我想最有趣的地方应该是,第二性作者西蒙.波娃小时候就住在这栋建筑物里。
不知道他跟沙特会不会常常来这里约会
和菜单一起送上来的是腌渍橄榄和法国面包,沾著奶油很好吃。
顺便和男侍者乱哈拉,问问它有没有推荐的餐点。
第一道
勃艮弟田螺佐奶油大蒜
比起上次在Chartier的烤蜗牛更入味更精致,
不过我也不是吃烤蜗牛的达人,只是觉得来到法国应该要吃这道菜这样(摊手)
当然气氛好也让餐点更好吃,这里的人没有那么吵杂观光客也少,
侍者也满热情的,主动教我们怎么吃蜗牛,
放眼望去都是老饕和熟客,而且有很多老人==(感觉都是从年轻吃到老)
第二道
法式洋葱汤
没有拍到照(有兴趣请google)
是充满烤起司的洋葱汤,个人觉得第一口很浓郁很特别,
但喝到第五口会觉得太腻太咸了!
不建议点这道汤品。
第三道
菲力牛排
点了五分熟的牛排,肉质非常鲜美富有嚼劲。
把牛肉的口感处理的非常好,先吃原味再沾点盐花,
最后再尝试La Rotonde特制的法式传统黑胡椒酱,
味道真是一绝。难怪服务人员非常推荐这道菜。
回来台湾又查了一下资料,才知道这里的牛肉是选自法国奥佛涅省西南边的赛勒斯牛肉,
牠特别的地方是属于高山放牧养殖的牛肉,气温高时会到高山上渡过夏天,喜欢吃高山的野花。
马铃薯的部份,奶油味很重也很香,口感绵密,尤其是上面烤的酥脆一层层,也满好吃的。
不过毕竟是配角,这道菜还是牛肉本身艳光四射。
(旅游书是写牛肉产地是诺曼第,网路上也有人说是法国中部的赛勒斯牛,其实我也忘了怎么回事
,实在是时间太过久远也没有把菜单跟收据拍下来,都忘光光了!希望有神人能指点一下~
好想知道我吃的是高山放牧的赛勒斯牛,还是诺曼第大登陆的诺曼第牛)
最后,我们两个一人一杯咖啡当作句点。
细细品尝周遭的人事物.....。
地址:105 Boulevard du Montparnasse
电话:01 46 34 52 40
营业时间:PM12:00~AM1:00
地铁站:M4 Vavin
价钱:35~70€
官方网站: http://www.rotondemontparnasse.com/
(官方网站非常法国==很多连结都开不了)