提到日本和纸，知名品牌不少，

但四国高知的「土佐和纸」绝对称得上高级品牌之一。

最早起源虽然并不明确，相传早在于西元927年平安中期书写的法令条文《延喜式》，

当中记载来自全国42处进贡天皇纸张产地中，土佐和纸就已名列其中。

千年和纸制作技术，源自于高知县大自然的恩典，

因优质和纸的两大原料～水、楮树，

在土佐地区有丰富清流，也是四国地区水质第一的仁淀川流经，

又是全国种植楮树（中文亦称构树，为桑科构属的落叶低木）面积最大的县，

让土佐地区因和纸而发达，也聚集愈来愈多的工匠在此，

明治时代中期，高知县和纸制产量便居全日本之冠。

和纸之所以让人喜爱，一是因楮树树皮的纤维十足，

以它做为造纸原料，轻、透、薄，却有著强韧不易破损的特色，

千年造纸古法，不仅在于技术上，也同样将美学涵养藏于细节中。

包括淡雅的土佐七色纸，成了德川家的御用纸张，

后来广用于绘画用纸、日式纸拉窗、及日式建筑内装等，

可说是日本高级纸的代名词。

让土佐和纸从早期的进贡纸，现更被许多国家级博物馆、美术馆作为修复画作、

传统工艺品等的特殊黏浆纸张，包括台湾的故宫博物院。

来到位于仁淀川畔的 「土佐和纸工艺村くらうど（QRAUD）」， ，

这集合了住宿（12间）、洋式餐厅、药草露天风吕，

另有以百年历史的藏造屋改建的艺廊「ばたにか」，

及包括和纸、纺织及独木舟体验活动的复合式商业设施。

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虽然因行程关系，最后仅只选了体验和纸制作及用餐，

但整个工艺村的四周环境、体验及美味午餐实在太让人满意，若再访最想应是会来趟慢旅行。

这里的和纸体验，有多种课程可选择。

最后选了两种课程，一是加入花草设计的明信片制作

（8枚；600日圆/不加花草为400日圆），

二是绞染纸，因前者较花时间，可利用等待烘干纸张时间制作绞染纸。

日本和纸除了仍坚持使用楮木树皮纤维为纸浆原料外，

重点还有传统手工抄纸的工法。

制作时，先来回搅动在水槽中的纸浆（称为手抄），

并以筛网模具将纸浆纤维层层堆叠。

重点来了，因上下纸浆浓度会因为手的摆动与纸浆悬浮液的附著程度产生差异，

因此必须快速地在筛网上上下左右快速筛浆，

让纸浆悬浮液平均分布在明信片大小的格子内，

并轻快地将筛网顺势捞起、立起，沥过水后，

才能做出厚薄度均匀的漂亮手抄纸张。

但因选择加人花材的体验，而这部分才真是趣味之所在。

教室一旁已备好各式简单压印好的形状纸材外，

水盆里有著许多花园剪下的植物花卉。

也可以自己修剪，枫叶、小花草、花瓣等等素材，

添加浪漫，又或增加季节感，比起纯粹的和纸制作体验，

设计自己独一无二的土佐和纸明信片。

待完成后，再次重复前面的筛纸制纸，但此回使用得纸浆较少，

为的是轻轻覆于加入花材后的纸张上方，接著进去烘干纸张，即大功告成。

成品出来后，因上方复上薄薄的纸，颜色会较原设计的再淡些。

虽然卖店里的和纸，雅致到让人觉得本身就是艺术品，

但自己DIY动手做的，则有著不同于购买的温暖。

特别是在剪花花草草，想主题，思考如何配置，

又或为找统一配合自己署名的心型叶片等等，过程可说无敌疗愈。

绞染纸，则有些像蓝染的概念。不制纸，而是染色成纹为特色。

但与蓝染不同的是，染纸的原料色彩较多。

可分成主要的三原色为基底，透过混色，又或加上其他色彩，

制作出一张张色彩丰富的美丽纹样。

决定花色样式后，我选了两款不同作法，

一是以橡皮筋扎绑如绞染，二是先以折纸成三角型，

透过颜色的重叠染色，其趣味便在于从三原色色彩中，

思考图型、色彩交叠后，揭晓想像出来的新样貌与纹样。

待染好、冲水、展开后，居然发现果然是初心者，跟自己原本想像中的纹样仍有些不同。

但也突然发现个有趣的小结论：果然我蓝色系偏好者。

和纸的质感让人喜爱外，

光在馆内看到应用于生活小物、文具、纸张、杂货的各式商品，

充满手作的温暖与美感，居然有冲动想全部带回家。

但最喜欢的，仍是自己DIY一组土佐和纸，

毕竟手作过程更直接让人感受到和纸的优雅与独特手感。

虽然这回没有住宿在此，

但好在「土佐和纸工艺村くらうど(QRAUD )」餐厅完全没让人失望，

景观更是与美食同样细致。

不走传统和风，而是以洋食为中心的午间套餐，

但采用土佐当地的新鲜食材为主，主菜美味外，

蔬菜部分则甚至就是在工艺村附近新鲜采摘，直接入菜，鲜甜没话说。

藏造屋的艺廊前，日式庭园恬静优雅，

大自然、老建筑、传统工艺，与洋风在地美味融煮成一锅，

原来滋味也如此美好。

地址：高知県吾川群いの町鹿敷1226

电话：088-892-1001

交通：JR「伊野」站搭乘土佐巴士于岩村下车即是

网址：http://www.qraud-kochi.jp