食

　　1919年2月19日，“與兩人小酌，飲勃蘭地數杯，未半，黎九、曹四歸，雲席間酗酒，逃而出，遂同坐。吃雜醬麪，有黑醋，長沙帶來者，面爲之香，盡三盌。”

　　——《譚延闓日記》

　　翻開這本《譚延闓日記》，讀者會饒有興致地發現，穿越歷史的煙塵，100年前的長沙已經有了雜醬麪，且可以佐酒，調料有黑醋。而譚延闓能吃三碗，也可見食量不秀氣。這樣關於吃的描寫，在他的日記裏隨處可見。

　　譚延闓是民國時期著名政治家、書法家，他曾經任兩廣督軍，三次出任湖南督軍、省長兼湘軍總司令，授上將軍銜，陸軍大元帥。曾任南京國民政府主席、行政院院長。有許多資料書寫過他，然而相當多是關於他的書法和他的政治生涯，其實他還有另一個非常有趣的身份，就是組庵湘菜創始人。譚延闓自號組庵，被稱作“民國第一吃家”，他的父親就是一個吃家，這種機緣造就了譚延闓在美食上的造詣，而他獨特的飲食習慣以及對美食不懈的追求，使得他對湘菜發展產生巨大的創新和推動作用。從某種意義上說，沒有譚延闓，就不會有現在湘菜的面貌。直到今日，“組庵湘菜”還是湘菜中的著名系列和重要組成部分。本場講座作爲“湖湘味道”湘菜文化系列講座第二講，特別邀請了著名美食寫作者、長沙民俗研究者任大猛老師從《譚延闓日記》中記載的食事出發，暢談中國轉型期的湖南人物與美食，如果你也關注民國往事，關注湘菜文化，請來參加講座吧！

　　嘉賓簡介

　　任大猛

　　不會寫簡歷，曾被北京一媒體界朋友代寫三句話“長沙美食寫作者，長沙歷史寫作者，長沙民俗研究者”於新浪微博。長期生活在長沙，寫作上也以長沙美食、長沙歷史與長沙民俗三者爲主。曾在湖南人民出版社等處出版有《湘楚風俗》、《巫楚夢憶》等幾本書，在澳洲LONELY PLANET公司與三聯書店出版的《湖南》等小冊子上約寫有湖南美食。

　　講座訊息

　　講座主題：《譚延闓日記》食事一一中國轉型期的湖南人物與美食

　　主講嘉賓：任大猛

　　講座時間：2019年4月13日（週六）14:30

　　講座地址：湖南圖書館一樓多媒體演示廳

　　聯合舉辦：湖南圖書館品讀會第50期

　　現場會有《譚延闓日記》一書出售

　　參與方式

　　公益講座，無須報名

　　座位有限，先到先得