學麵包甜點難嗎，對於手不巧的人？
人比較笨，腦子不靈活，手也不巧，對於這樣的人學麵包甜點，烘焙，還有蛋糕，難嗎，懇請懂的夥伴答疑
首先，不要那麼兇狠的否定自己，，然後我覺得難不難這事要看你想學到什麼程度吧。
如果是想做專業的話，堅持練習就都會有收穫，找專業的學校學，做什麼都有方法的，學會方法再堅持練下來，最起碼普通從業者的水平是一定可以達到呀。如果剛好在這方面開竅，說不定像郭靖那樣，自己覺得笨笨的，結果走對了路也可以一鳴驚人呢。
如果是自己做著玩，那其實用好的材料，找到合適的配方，乖乖照著做，樣子即便丑，味道也不會差，收穫家人朋友的讚賞是必然的事。受到鼓勵一鼓作氣的學下去，應該也會越做越好呢。
我們教學徒時不在乎手巧不巧，主要是態度和意願性。手可以練，學習精神最主要，再聰明，再手巧，偷奸耍滑，也懶的教，也有辦法讓他走。
我個人覺得與天賦沒關係。但是想把蛋糕麵包這樣的東西烘焙得好，需要技術上的知識。首先你要知道準備什麼烤制的器材，這就已經很多了。還有如果真的想要做的好吃，一定要知道配方，建議買專業的書籍來看。再有，就是做蛋糕的手法了，比如攪拌的手法，裝飾如何裝飾等等。如果只是興趣自然不需要這麼嚴格。但如果想往專業方向發展，建議進行系統學習。
最初因為喜歡所以踏入這一行，因為和你一樣的想法感覺自己笨所以在應聘時候選擇了自己有把握的營業員。時間長了對每個產品都有一定了解，加工間或廠房缺人的時候找准機會就轉到師傅那裡當學徒，嘴巴甜點有眼神勁點，重要的是聽話，再笨師傅也不會嫌棄。沒學多長時間又被調到營業部，與 技術 擦肩而過，後來有機會了就十分珍惜，認真學習練習回憶師傅說過的話，堅持下來會比原來的自己有進步，但還是要不斷學習。如果在家裡做比較適合平時就喜歡做飯動手，如果真想踏入這一行 喜歡 聽話 用心 練習 吃苦耐勞就好。隔行如隔山，剛開始就不要渴望拿高工資，攝影 烘焙都是比較燒錢的行業。謝謝。
人只有在做自己不喜歡的事情時才會笨拙，因為沒有用心嘛！如果你喜歡就一點也不難，現在學校都是系統教學，老師講一遍做一遍，學生再做一遍，所以只要你是跟著老師的教學走的就一定可以學會的。不用太懷疑自己哦！可以到上海新東方做一下課程方面的了解，我個人覺得他們學校很不錯，師資雄厚，對學生很上心，也看過學生的作品，功底好的。
難是什麼概念？要看你要做到什麼程度，如果題主只想自己玩玩，平時讓家人吃得健康一點，只要做出來的你自己能接受就可以了。但是要以此為職業，要讓大部分人認同你的手藝甚至有更高要求那當然就不容易了。烘焙裡面一些看起來很簡單的東西裡面也包含很多技巧需要很多理論知識支持，一個簡單的戚風要做到極致也是需要反覆試驗實踐練習的，題主要搞清楚自己想去到哪個水平。
興趣是最好的老師，最重要的是在跟著老師學習之後自己的領悟和練習，你每天都練習，那也會成為做得最好的，如果你是想學習專業的甜點我建議你還是去一所專業的蛋糕學校去學習吧，這樣高要求的要求自己，自己才能真正的得到提高。
不要這樣說自己 自信一點 只有多努力 多練習 總會學好的
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