【小编:Mammoth】

小编: 祝全天下父亲身体建朗~快乐(102年8月8日)

^^今天就秀凉拌鱿鱼小菜~

材料:  1. (主角 鱿鱼)、洋葱半颗 、 土豆  、九层塔 、..辣椒   (酱汁=高丽菜半颗+辣椒..或者买市面上的酱罐头)  、开水洗第二次的洗米水、 红萝卜

作法:

酱汁作法:是第一菜的高丽菜臭豆腐拌用的菜 ...这里就大盖说一下作法 ~超简单  ..... 

1.高丽菜半颗...切小小片 ...

2.备用  开水洗第二次的洗米水 塑胶袋 橡皮筋

3.将高丽菜抓一下盐水 ~如想要酱汁酸 不要加盐 ...后在清水洗掉盐

4.放入塑胶袋 +开水洗第二次的洗米水请务必用橡皮筋绑好 放常温一天 放过两天会更酸 ~议

5.红萝卜切丝+盐抓软~ 将以放一天或两天的高丽菜 拌一拌+切碎的辣蕉~

~~~~完成臭豆腐的腌菜后 ....汤水可以用来当下一道~也就是今天要介绍的凉拌鱿鱼小菜~~

 

 

1..主角鱿鱼 可切片后每片划上交叉或划刀 ~会卷起来如图 ...水滚 将有用米酒抓过的切片鱿鱼丢入~烫熟~

2.装盘丢入冰块后~...降温先放进冰箱~别太高~微凉的那层就好

3.切好洋葱半颗 

4.将~鱿鱼+洋葱+(酱汁+冰糖水或白糖可用热开水泡散..请依个人喜欢的酸甜调比例)~

3.装盘洒上土豆

4.一点点九层塔~~吃起来会带香香的~

下回见 see u

ps~活动:政府送补助 购买1.2级节能瓦斯炉，小编提醒你只到102年8月31日 

 

  

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