「天然的」胖達人 v.s.「台灣製的」山水米
這真是個謊言充斥的時代~
你想要聽什麼樣的謊言呢?
當「天然」已不再「天然」!
當「有機」已不再「有機」!
當「手工」已不再「手工」!
當「Made in Taiwan」已不再「Made in Taiwan」!
當「塑化劑」、「毒澱粉」、「瘦肉精」已經攻破政府防線，政府卻選擇隱瞞! 我就知道黑心商人還會再出現!
雖然我們該怪胖達人及山水米，但更應該譴責政府提供了孕育黑心的土壤，才會讓黑心事件層出不窮，全民受害!
當「清廉」已不再「清廉」!
當「民主」已不再「民主」!
當「司法」已不再「平等」、不再「追求真相」!
當「金牌獎」可以用買的!
當「政治承諾」已不用兌現!
當「依法行政」已成保護傘!
當「虛心檢討」已成口號!
當「高官」只敢欺凌「小民」!
當「政府」專門在「斂小民的財」!
當「白道」是「黑金」的兄弟!
當「白海豚會轉彎」!
當「馬上好」變「馬上漸漸好」!
當「監察院長」誇談性愛姿勢!
當「考試院長」上班時間去按摩!
當「收賄」變成「選民服務」!
當「謊話」勝過「實話」!
當「形象」勝過「真誠」!
當只有「權力」能詮釋「真相」!
當只有「金錢」能買到「自由」!
我們到底還剩下什麼?
我實在已不知道什麼是真的!
我實在已不知道什麼是善的!
我實在已不知道什麼是對的!
我甚至不知道什麼是健康的!
我甚至不知道什麼是可信任的!
我甚至不知道什麼是台灣的未來!
這就是我們台灣現在面臨的嚴肅問題!
近日食品安全問題連環爆，胖達人麵包使用香精；台灣包裝米市占率第三大的山水米，也是經由消費者自行送驗，才發現山水米以進口劣質米假冒台灣來販售等。消基會董事長張智剛今天(30日)表示，近日食安問題接連爆發，都是經由民眾爆料，而非由政府稽查的結果，且政府未引用足以重罰法令罰款，業者根本不痛不癢，才會讓業者每次都存有僥倖心理。
張智剛表示，雖然胖達人被依食品衛生管理法廣告不實部分，被開罰新台幣18萬元，對1年營收高達6億元的胖達人根本是不痛不癢。消基會律師陳智義也指出，同樣是廣告不實，政府若引用公平交易法處罰，最重可處2500萬元，相差138倍之多。
山水米事件也是如此，陳智義說，此案被農委會依糧食管理法以不實標示罰20萬元，但山水米公司近2年就被違法18次，業者不旦沒有悔改，還一犯再犯，原因就是因為罰緩罰太輕。
消基會雷立芬秘書長提到，同樣是針對廣告標示不清，公平交易法最高可開罰2500萬，但現行法規顯然無法達到管理的目標，總是「重重拿起、輕輕放下」，才會讓食品相關業者無法讓消費者擁有安全的食品消費環境。消基會呼籲相關的政府衛生主管機關應該要快制定有效的法律，落實食品安全把關，加強稽查不良廠商，而不是總讓消費者自己和公民團體為了食安問題疲於奔命。
你還能輕易相信什麼?
你只有被愚弄的份!
謊言的代價何其輕!
胖達人風波持續延燒，標榜使用天然酵母製成的麵包越來越多，該如何分辨真偽？愛吃麵包的消費者又該如何挑選，才不會把大量化學添加物吃下肚？「60秒看新聞」帶你了解目前事件最新發展，與挑選麵包小技巧。
標榜無化學添加物的「胖達人手感烘焙麵包」，遭查獲使用多款人工香精，雖為合法添加物，但和宣稱全天然不符，涉廣告不實，衛生局已重罰十八萬元罰鍰，台北地檢署以詐欺罪偵辦。
賠償方案：憑發票退費，加贈25%禮券
胖達人27日起重新營業，不過根據《蘋果日報》報導，胖達人董事長徐洵平妻子在26日表示，麵包還是會添加人工香精，但會標示。
27日起消費者也可前往退費。只要是從2010年底開幕至2013年8月23日、購買胖達人麵包的消費者，憑發票、收據或刷卡證明，都能以原價全額退費，並加贈退費金額25%禮券。消費者必須持證明到各門市「辦理退費登記」，完成登記後可在10月1日起拿「原發票」到「原登記門市」領取退費金額與禮券。
除了「全額退費+25%禮券」，胖達人也推出第二種退費方案，如果消費者不想等到10月1日退費，也可以攜帶發票，直接到門市兌換發票金額1.5倍的商品。
而為保障已吃下肚卻提不出憑據的民眾權益，胖達人也將擇期連10天打75%優惠方式回饋所有消費者。
迷思：天然酵母麵包比較健康？
標榜「使用天然酵母」製作麵包，胖達人曾在國內掀起一波搶購潮。不過，愈來愈多烘焙店家宣稱天然酵母，消費者該如何分辨真偽？
天然酵母並不是什麼昂貴的東西，而是透過水果、蔬菜等素材，引誘空氣中的酵母來居住，進而培養可做麵包的酵母。但用天然酵母製作麵包相對耗工，因此由工廠大量繁殖的商業酵母（bakers yeast）便逐漸取代之。
標榜天然酵母的麵包店越來越多，但台灣目前並無政策規範，天然酵母的定義模糊，很容易淪為業者的文字遊戲。業界人士也透露，部份標榜天然酵母的麵包店，仍會使用新鮮酵母，或是將天然酵母和商業酵母混合，以應龐大的產能需求。
如何分辨天然酵母麵包？《康健雜誌》指出，天然酵母含有醋酸菌，麵包吃起來會有淡淡的酸味。組織比較密實、耐咀嚼，麵包一壓會彈回來，麵包切面氣孔分布也較不均勻。此外，天然酵母的麵包，應該要有相當的重量，如果麵包體積大卻很輕，可能是使用商業酵母為主。
聰明選麵包，不把添加物吃下肚
為了保存、風味或色澤，台灣廠商使用添加物的情形非常普遍。愛吃麵包的消費者，以下三招可避免吃下過多添加物：
1、觀察香氣、保存期限：一般麵包隔一夜再吃，是可以接受的範圍；保存期限較久的麵包，可能就含較多防腐劑，如果麵包聞起來味道比較濃郁，就要小心有添加物，因此香氣也可作為判斷標準。
2、避免加工過度的麵包：添加物如化學香料、人工色素等，不見得完全能看出來或聞出來，建議盡量選擇簡單、不繁複的麵包。
3.含餡料的麵包較可能有添加物，如紅豆，為了大量產製，會加入防腐劑。