{食*臺南市}武聖夜市珍有味蚵仔煎~中心Q嫩Q嫩、四周微帶焦香的培根煎
{食*臺南市}武聖夜市珍有味蚵仔煎~中心Q嫩Q嫩、四周微帶焦香的培根煎
日期: 2013/08/24 晚餐
費用:NT 50 (培根煎NT 50)
花費時間:30分鐘
5天南臺灣大亂走−第一天:
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現在的蚵仔煎攤其實都不只賣蚵仔煎,店家為了因應廣大的多口味的客人,紛紛研發出許多特別的口味,也就是主角換人做做看,像是~「蟹肉煎」、「花枝煎」、「蝦仁煎」、「蛋煎」等,說穿了就是不加蚵仔改加其他海鮮,又或乾脆都不加
只有雞蛋、青菜和太白粉芡水的蛋煎,小小一攤蚵仔煎攤的選擇就非常多元
今天在臺南盛產蚵仔的地方、蚵仔煎聚集的夜市不喫蚵仔說也有點奇怪,
其實都是因為這間蚵仔煎攤有一個很不一樣的東西,硬是搶了蚵仔煎的風采,那就是培根煎啦!感覺很有衝突性,當然不能放過的要來喫喫看嘍
< 攤味外觀與用餐環境 >
臺南武聖夜市珍有味蚵仔煎攤位
一樣是一間很夜市小喫的小喫攤,如果一個不小心走太快會很容易錯過
座位不多,約可容納5組客人而以
可以選擇的種類不少,每一種都是50元一份
忙個不停的煎板與老闆
< 餐點 >
珍有味培根煎
是把蚵仔煎的蚵仔改成培根,這間是再配上綠色青菜與豆芽菜,因為有豆芽菜,所以喫起來會有脆度在,口感蠻豐富的
培根煎中間口感軟軟的,但是邊邊與培根煎的稍微酥酥的,培根微焦~煎的蠻香的,但會感覺的出來比較油一點點
附上的辣醬是比較偏甜的,整體味道很有臺南風,是很特別的甜辣醬
很臺南甜甜風味的培根煎,還不錯喫
< 食後心得 >
雖然培根煎不是很多人會點的一道料理,但是對於不敢喫蚵仔煎或不愛海鮮的人而言,培根煎是一個除了蛋煎以外可以嘗試的選擇歐!
不過培根煎會稍微比較遊一點點!可以配點茶解解膩!
< 適合對象 >
所有人: 全家大小、同學朋友約遊、晚餐宵夜都適合
< 整體心得 >
優點~
1. 培根煎中心Q軟很滑口,培根四周煎的香酥好喫
2. 甜甜的醬料很臺南風
3. 有提供用餐餐桌,可以坐著喫讓腳休息一下
須多考量處~
1. 甜甜的醬料稍微口味其實蠻重的,喫完會有點口乾
2. 培根煎喫起來稍微比其他蛋煎或蚵仔煎油一點點
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資訊
店名:臺南武聖夜市珍有味蚵仔煎~ Q嫩Q嫩、四周微帶焦香的培根煎
地址:武聖夜市內(臺南市中西區武聖路69巷42號)
營業時間:每週三、六:18:00~1:00
Tips: 店家到其他夜市營業行程~星期三、六:武聖夜市,星期日:海佃夜市
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