圓環頂陽春麵，

 

據說50年老店，

 

是目前我在台南待五年多最喜歡的陽春麵第一名，

 

因為每次跟大家說這家店大家都不知道，

 

網路資訊也超少的，寫網誌貼給大家不求別人

 

 

 

菜單↑↑↑

 

  

 

滷味區↑↑↑

 

 

 

店內的座位沒有很多，大概六桌左右，外面還有兩桌，

 

店內掛了許多舊照片及好久以前的火柴盒，

 

是家有種溫馨古早味的小吃店。

 

 

 

左邊意麵，右邊陽春麵，後面滷味。

 

麵條都很Q彈有嚼勁，麵條搭配肉燥會越吃越香。

 

傳說的陳年滷汁是這家最厲害的地方，

 

烹調瘦肉燥加上紅蔥頭一起調味，

 

再加上一點點陳年滷汁，

 

搭配麻醬、香油(我一直聞到香油的香味應該有加香油)，

 

與麵條拌再一起，還有幾片小白菜。

 

麻醬的香氣呼之欲出，簡單卻很好吃，

 

讓我一直想到小時候爸爸帶我去市場吃的陽春麵。

 

滷味也滷的很香，另外推薦他們家的紅油炒手，肉很札實，醬也搭配的不錯。

 

 

店家:圓環頂陽春麵

地址：台南市府前路一段25號