糖尿病患者要注意最好不要喫以下這幾種食物，否則會導致血糖升高，土豆雖然是常見的食物，但是經常喫的話有可能會導致血糖升高，不利於血糖的控制，番茄醬是比較常見的食品，經常喫番茄醬也會影響血糖控制，哪些食物會導致血糖升高？

1、土豆。土豆的澱粉含量高。燒菜時如果有土豆，最好選擇橄欖油等健康油類，同時增加綠葉蔬菜的比例。另外，土豆泥等食物冷卻後再食用可減緩吸收速度，防止血糖快速上升。

2、番茄醬。番茄醬含食鹽和甜味劑(蔗糖、果糖、麥芽糖等)，會導致血糖升高。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。

3、人工甜味劑。人工甜味劑降低代謝過程，增加脂肪堆積，導致糖尿病患病風險升高67%。人工甜味劑主要是指一些具有甜味但不是糖類的化學物質。甜度一般比蔗糖高10倍至數百倍。它不具有任何營養價值。甜味劑有蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇、麥芽糖醇、甘草酸二鈉等天然甜味劑及人工合成的糖精等。

4、果汁。果汁可快速提高血糖水平。低血糖患者可偶爾飲用，而糖尿病患者則須謹慎。果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。

5、低脂甜酸奶。低脂甜酸奶在加工過程中添加了穩定劑、增稠劑和糖，喫多了也不利血糖控制。

以上這幾種食物容易導致血糖升高，所以大家最好不要喫人工添加劑含量較高的食物，最好不要喫否則會導致血糖升高，果汁中含有的糖分非常高，很容易導致人體血糖波動，低脂甜酸奶也不利於血糖的控制。