{濛濛的副食品} 草莓燕麥米餅
突然想到今年草莓季都到尾聲了,卻一顆草莓都還沒喫到@@
立馬買了一盒獨享(其實是和濛濛分食),
喫了兩天草莓也有點膩了,還剩下大半盒,該怎麼辦好?
來把它做成米餅好了!!!換換口味。
材料:米1/5杯、燕麥一奶粉匙、水3/5杯、草莓三顆
做法:
1. 除草莓外,米、燕麥加入水,放入電鍋蒸(外鍋水一杯)
2. 草莓切小塊
3. 草莓和蒸好的燕麥飯混合、邊混編壓實,變成黏黏糊糊地草莓飯
草莓有些可以留下一些塊狀,米餅中就有一些果肉。
4. 平底鍋熱鍋、薄薄地抹上一層油,
5. 用湯匙挖一塊米餅的分量,放入鍋中,利用兩隻湯匙慢慢壓扁,用小火慢慢煎
待表面看起來乾乾的時候再翻面,這樣纔不會散掉
煎到兩面都乾乾的就完成嚕,整個廚房都是香香的草莓味。
厚一點的米餅在煎的時候會像烤麻薯般的膨脹,看起來就好好喫。
薄一點的米餅當然比較快煎好!!!
想喫脆一點就煎久一點、想喫有點QQ的口感就當兩面上色就離火嚕!
用平底鍋煎雖然有點費時,但也可以煎一塊喫一塊(誤XD)
含草莓塊的部分比較容易焦,要注意火候喲!
當定型就勤翻面吧!!!
這份大慨可以做3x3大小的米餅約9塊。
小濛濛聞香爬來廚房討喫,
把他抱到遊戲牀又該該叫,
乾脆放在車車上,順便塞給他一塊放涼的草莓米餅,
乖乖的等馬麻煎完喲^^
草莓受熱後酸味比較明顯,
喫到米餅中的草莓塊帶點酸,又有點甜,好像喫到草莓果醬喲!!!
這次馬麻我才喫了一塊,剩下的都被濛濛包辦@@
陪馬麻去ABC換課程,等待的時候竟然就默默地喫掉剩下的5片米餅,
一片都沒留給去上課的蒙爹,
蒙爹只能看照片吞口水拉!!!
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