看到圖中這個差不多快1米長的牛尾巴了嗎？它是一位小夥子買來做菜的， 這個小夥子是越南的一位美食達人，特別喜歡做菜。而且還特別買一些很特別的食材，像這種牛尾巴、豬頭、福壽螺、“清道夫”魚、竹鼠、田鼠、鴕鳥等這種不常見的食材，他特別喜歡買。這次買回來這條牛尾巴之後，他先是把它們放到火裏烤了一下，烤掉外面的那層牛毛之後，又把它們放到盆子裏清洗乾淨。

　　看看這烤過的牛尾巴，估計你也是第一次看到這麼長的牛尾巴吧？在把它們清洗乾淨之後，他又把這些牛尾巴給剁成了小塊，下面在烹飪的時候會好烹飪一些，如果整隻做着吃的話，太費事了。

　　在把牛尾巴剁成小塊之後，他又找來一些大蒜，把大蒜剁碎了，加上一些魚露，把這些剁成小塊的豬尾巴醃了起來，差不多醃了有1個小時的樣子。然後又從樹上摘了一些樹葉，把這醃好的牛尾巴包在樹葉裏面。

　　包好之後，他又從泥地裏挖了很多的爛泥回來，然後把爛泥糊在包了牛尾巴的葉子裏面。看看這爛泥看起來真是髒啊，也不知道他爲什麼要這樣做?難不成是要做叫花雞？不，那不應該叫做“叫化雞”了，應該叫做“叫化牛尾巴”吧？

　　在糊好爛泥之後，他果真如我們想的一樣， 這的確是叫化雞的做法。弄好之後，他就點燃了炭，然後把糊了爛泥的牛尾巴放到火上烤了起來。

　　烤的時候，還在不停地給它翻面，好讓它烤得更加均勻一些。大概烤了2個小時的樣子，才把火給熄了，然後他把這烤好的泥疙瘩摔在了地上，把它給摔碎了。

　　摔碎之後，又把碎掉的泥塊給去掉，露出裏面的葉子來。揭開這葉子之後，看到裏面的牛尾巴，把他樂得眉開眼笑，太開心了！

　　這種做牛尾巴的方法，是他突發奇想第一次做，沒想到竟然成功了，你說，他能不開心嗎？

　　你看看，這就是做好的牛尾巴了，看起來烤得非常爛，而且相當入味，還沒開始吃，一股烤牛肉的香味就迎面撲來了，看上去真的是太棒了！這樣做出來的牛尾巴，簡直是太美味了！

　　看看這樣做出來的牛尾巴，不知道有沒有饞到你呢？想不想嘗一嘗它們的味道呢？小夥子這個做菜的方法，你喜歡嗎？