卓蘭地名源自於原住民巴則海族罩蘭社「Tarien」，在清代雍正年間契字上稱為「搭連」，1920年（大正9年）臺灣總督府進行行政區域改正時，改稱「卓蘭」，

向來有著天府之鎮的美名，平埔族將之稱為Jahese，意思是美麗的原野，卓蘭為臺灣水果重要產地，故有水果王國之雅號。

　　卓蘭人對水果有著一份堅持及用心，又經大安溪孕育土地，依山傍水，因而形勢相對封閉，形成四季氣候溫和，雨季主要在5月至6月、8月至10月。葡萄、水梨、楊桃、柑桔為四大主要水果。

   

　　最早在《詩經》裡就有葡萄的記載，表明早在殷商時代（公元前17世紀初——約公元前11世紀）人們就已經知道採集並食用各種野葡萄了。

而近年從民國50年起開始巨峯葡萄栽培的卓蘭，系栽培於大安溪沖積平原，全區的葡萄均以透氣不透水的套袋栽培，

不使用除草劑，以最原始的野葡萄做發想，果品新鮮、安全、健康且具特殊風味。

產季：7-9月為第一次，12月至第二年2月間冬收為第二次

特色：成熟的果實為淺紫色或黑紫色，糖度高，酸度小。

　　而43誠摯地將這裡的堅持及用心，土地的孕育，依山傍水的溫和氣候，用不添加的概念，只有滿滿的人情風土，以簡單的熬煮，封存在一罐罐的玻璃瓶裡，

依著43喫果醬，帶著果醬下鄉去的，讓果醬不只是果醬，而是一份對土地的愛與關懷。

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