食记＠高雄市鼓山区。CAPSTONE STEAKHOUSE - H2O水京栈国际酒店［20171222］
CAPSTONE STEAKHOUSE - H2O水京栈国际酒店
牛排教父-邓有癸!!!!! 终于来高雄了~~~ 高雄又有新的牛排馆可以选择了。
圣诞大餐临时决定想吃 Capstone Steakhouse>
前一天硬著头皮订位 (因为之前订过几次都没有成功) 想说应该不会有位子。
没想到居然开放了平常不开放的吧台坐位~~~
想也没想就答应了。反正2个人坐吧台感觉应该也不错吧!!!
果然~ 我还蛮喜欢吧台的位子的。。。可以看著很多酒用餐XD
牛排馆位在 H2O水京栈国际酒店 的一楼!!!!!!
感觉蛮特别的。因为水京栈也是一栋新盖好的饭店~~~
酒店外观以柔和的蓝色设计，打造出流光水影的特色建筑。
光线像波浪一样～感觉蛮舒服的!!!
饭店的大厅在左边，餐厅在右边。2边是不通的!!!!
停车场在地下室。会从大厅那栋出来，再走到餐厅这边～～～蛮特别的设计。
圣诞节所以有稍微布置一下！！！有一点气份。
大门感觉蛮典雅的～～～ 以木质设计为主～～～
旁边是一整片的落地窗～～～
一进口就是酒吧的位置！
这里就是我们的坐位~ 面对著一整面的酒瓶~~~
~ 2018.02.28 为止。都有 THE SINGLE MALT x THE STEAK
THE GLENLIVET 联名套餐!!! 赠送"格兰利威18年单一麦芽苏格兰威士忌乙瓶(50ml)
我们就点了一份来试试看>>> NT$2980元。
面包!
我自己觉得>面包的外皮有点太硬了。可能我吃软不吃硬吧!!!
感觉会磨嘴吧~~~ 不过里面软软QQ的还不错吃。可以沾点奶油或塩
外皮是硬脆的!!!!!!
所以我是比较喜欢茹丝葵的酥脆口感～～～而且是热热的。
因为我们坐在吧台。所以赠送了一杯吧台特调。。。
是非酒精类的果汁。还蛮好喝的～～～～
吧台的男性服务人员还蛮好的，会跟我们介绍很亲切！
24个月熟成伊比利火腿
我觉得这个蛮好吃的~ 因为伊比利火腿也吃过几次。
有些会有腥味，有些很油~ 但这个薄薄的，而且蛮香的~
肉质ＱＱ软软的，而且不会很咸！！！
香煎干贝
干贝蛮大颗的～我想煎干贝主要就是干贝新鲜，应该失败率不高吧~
牛肝菌卡布奇诺。
本来想喝一口，但都喝到奶泡~~~~
汤是蛮浓的，而且牛肝菌的味道很浓郁！！！！
澳洲７＋和牛肋眼牛排 (8oz)
我觉得对(一般食量)女生来说 6~8oz的肉应该差不多份量了吧!!! 尤其是套餐的话~~~
肉就是OK~~~~
原本上网到评价很2极。不过我自己是觉得还可以啊~ 没有网路说的那么糟!!!
而且蛮多人喜欢用茹丝葵来比较>>>我觉得2家是不同型式的~~~
苹果塔
我觉得苹果塔很好吃耶~~~~~
塔皮酥酥热热的，加上冰淇淋!!!!
赠送"格兰利威18年单一麦芽苏格兰威士忌乙瓶(50ml)
可以选择在餐厅喝或是带走~~~
以上是联名套餐的部份。因为是友人点的! 所以我就带过。因为我也没吃到什么。
牛排的沾酱 (左到右) 辣根酱/塩/芥末籽
Horseradish 辣根属十字花科。最近好像在很多餐厅都会吃到~
辣根原产于欧洲东南部。又名山萝卜，国内并没有栽培。
跟阿里山的山葵是完全不一样的食材。
吃起来微微辣辣的,但不会呛~~~ 我自己觉得还不错。
吉拉朵生蚝&鸡尾酒虾
Gillardeau 代表一个超过百年的生蚝养殖家族，而非生蚝品种名称，更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。
Gillardeau 生蚝历史悠久，每一颗生蚝都经过 59 道繁复养殖手法，诺曼地和 Marrennes d’Oleron 的纯净海洋洗礼，历时至少 4 年以上的时光，才得以呈现全球顶级生蚝之尊贵风范 (网路来源)
我自己蛮喜欢这种法式小生蚝>不喜欢大大颗那种。。。我会怕怕的。
吉拉朵吃起来口感是软软脆脆的/!!! 我觉得他入口会有一种海味。不会有浓厚的蚵仔腥味~~~
味道我觉得是清甜的~~自己可以吃好多颗。。。
这里也可以单点: 一颗是 NT$200元+10%
小牛清汤
汤是现场倒入碗中的~~~ 就是很清很甜。。。
帮我送汤的是一位小姐。他快到的时候有告知要上汤请小心!
那时候我正在用手机，当我听到正要放下的时候，他走比较近了。
然后我才要放下手机时 (10秒内)，他居然口气很不好的说汤!很!烫!请!小!心!
我当时有吓到~~~~ 哈哈哈。想说全店就你最凶!!!!!
(心想: 网路上控诉的服务不好，应该是一颗老鼠屎吧)其他人明明都很亲切!!!
美国顶级老饕牛排 6oz NT$2980元。
也是平常说的上盖肉。本来想点~ 但想说试试看这个牛排教父的招牌~~~
Cap 在牛肉中指最柔嫩多汁的上盖肉。。。
餐厅也是以此命名~所以当然要点来吃吃！！！！
我觉得肉蛮嫩的耶～～～看起来红通通的，但是没有血水。
吃起来也不会有血腥味。。。我觉得不错吃啊。
但是我更喜欢的居然是烤蒜头！！！烤的好软绵～～～
入口即化的口感。。。然后吃完的时候，服务人员才告诉我蒜头可以加！！！！天啊～～～
我错过了，我真的一边吃一边夸奖耶。。。
煎烤大芦荀。
吃肉要配蔬菜！！！！！
接著可以选择甜点~~~
我选了纽约起士蛋糕。
纽约起士蛋糕
跟苹果塔比起来失色了许多~~~
餐后饮品~
我选择了茶~~~
最后再来个法式小甜点~~~~
消费: 2个人约NT$7000元。
CAPSTONE STEAKHOUSE - H2O水京栈国际酒店
地址: 高雄市鼓山区明华路366号
电话: 07-5559682
营业时间： 12:00~15:00 / 18:00~22:00
