怎樣用丁香花製作丁香茶？
丁香茶，別稱丁香葉茶，為桃金娘科科植物常綠喬木丁香樹的乾燥花葉，亦可作為中藥藥材。含丁香油，其中主要為丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。我國的丁香茶主要產自長白山區，國外產地主要來自坦尚尼亞，印尼，馬來西亞等地。
丁香葉有細皺紋，深綠色。質脆易折斷，斷面顯油性。有令人愉快的強烈芳香氣。味微甜。以花大油足，色白黃者為佳。主要用於泡茶或者入葯，其藥理作用為健胃驅風，溫中壯陽，下氣降逆。
丁香茶分綠茶和紅茶兩種，北方多為綠茶工藝，效果以綠茶為最佳。
做法一、
材料：丁香1粒，薰衣草1/2匙，接骨花1/2匙，德國甘菊1匙。
做法：直接用開水沖泡即可，在沖泡前把丁香對摺，因為分量過多時，氣味會很濃烈。
功效：抗氧化、促進消化、鎮痛、防腐、殺菌。
做法二、
材料：丁香，烏梅，山楂，陳皮，桂皮。
做法：將烏梅，山楂洗凈後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
功效：生津消食，行氣溫中，適用於暑熱傷津之口渴，心煩，暑熱。對於易感病菌均有不錯的抑制作用，此湯可作為腸炎，下痢時的保健湯。
材料丁香1粒，接骨花1/2匙，德國甘菊1匙，薰衣草1/2匙做法1、沖泡前把丁香對摺。分量過多時，氣味會很濃烈。2、所有材料加沸水沖泡開即可。
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