泰豬鍋
地址：台北市大安區大安路一段31巷 3號　［捷運忠孝復興］

用餐時間：2017/10/22 (六) 18:00

 

這天和朋友聚會，本來是要去吃［大師兄麻辣鍋］的，但因為是臨時起意沒有訂位，撲了空，就在大師兄門口滑了一下ＩＧ找緊急備案

近來真的很愛利用ＩＧ搜尋好吃好玩的，謝謝ＩＧ妹子們帶我們在台灣各處走跳，掌握現正流行資訊ＸＤ

我只是在ＩＧ打了［東區火鍋］馬上就看到泰豬鍋的鮮肉窗簾圖！！大家馬上被這個鮮肉窗簾吸引啦！就決定去吃它了！

下午四點致電過去訂位，很幸運的訂到六點，就在東區逛逛街後準時入座囉！

 

 

入座後首先要做的事情是決定湯底，有三種口味可以試喝選擇： 香茅椰糖清湯、羅望子酸辣海鮮湯、綠咖喱，

辣度順序是： 綠咖喱＞羅望子酸辣海鮮湯＞香茅椰糖清湯（不辣）

酸辣海鮮因為有辣油浮在上面，一個不小心會被嗆到喔！要小心ＸＤ

其實我個人是蠻喜歡綠咖哩口味，但有些朋友怕太辣，所以我們就選擇了酸辣海鮮，這也是店家推薦給第一次來用餐的人喔！

另外，沾醬也有三種，豆腐乳製作出特殊甜辣風味「泰式甜辣醬」、泰國進口羅望子膏熬煮出酸辣風味的「泰式烤肉醬」、以及鹹微辣的「泰式青醬」運用（此段介紹取自店家ＦＢ）

記得左邊的有白芝麻，中間的微辣推薦沾肉品，右邊的綠醬不辣口味較清爽

大家可以依個人喜好去沾喔～～～三種醬都很香很好吃唷！

 

 

因為我們點雙人套餐，可以選擇兩杯60元的飲品，超過則補差價，泰式奶茶很香很泰$90

 

 

火烤兩吃鍋上方還有第四個沾醬喔!!! 是奶油起司!!!!! 沾肉也超好吃~~~~

 

我們這天四個人用餐，因為店家說沒有低消，且雙人分享餐分量蠻大，建議我們在單點兩項肉即可

於是我們點了雙人分享餐： 和牛龍蝦雙人餐1899元＋單點雪花牛＋單點泰式炸雞！

（用餐後覺得我們根本不需要再單點啊！！因為雙人分享餐分量真的足夠我們四個女生吃！ＸＤ）

 

 

上菜啦！！！搶占大家手機的鮮肉瀑布是牛五花！！！！

肉盤下方是套餐的雞肉．松阪豬．豬五花（有點忘記豬肉是什麼部位....請依店家菜單為主ＸＤ）

套餐菜盤則有玉米筍．黑木耳．杏鮑菇．萵苣

 

 

 

 

套餐副食：魯鳥蛋．丸子．炸餛飩（可直接吃）

店家也會貼心的提醒鳥蛋只需下鍋熱一下就要馬上撈起來吃喔！不然會使湯底變太鹹～

 

 

泰豬鍋的肉很鮮，烤過之後沾上泰式醬料，真的很好吃！

而蔬菜類在酸辣海鮮湯底中翻滾後，帶有微酸微辣，很爽口呢！

 

 

單點泰式炸雞，雞腿和雞翅各四隻！我也很喜歡！

他的炸衣輕薄，酥脆帶著甜味，肉汁豐富！

甜味吃起來有一點點向韓式炸雞的糖醋味，但不會像韓式那麼厚重，泰式炸雞是清爽的糖醋味喔！

大家都是第一次吃泰式炸雞，全部都好評！！！！

 

 

繼鮮肉瀑布後，第二位明星就是這隻活跳跳的波士頓龍蝦啦！！！！

他上桌時還是活的喔！！！！不斷的伸腿和揮舞他的螯．．．．我們怕他感應到太多死前恐懼，拍完照之後就馬上請廚房處理了.....

處理後，服務生會來桌邊幫我們煮龍蝦，因為真的非常新鮮，即使龍蝦已經被分解成小塊，放入湯鍋還是可以看到蝦腳和蝦螯揮舞著．．．．

這，生物原理就是因為神經細胞和肌肉細胞還是活化狀態，因此受到熱或湯裡高鹽刺激，產生了神經電流反應，帶動肌肉動作，於是我們就會看到明明被支解的蝦蝦還在湯鍋裡動來動去的景象．．．

章魚和烏賊等頭足類生物也都會有此反應喔！推薦　泛科學　文章給大家看看～

 

龍蝦因為廚房已經處理過，把堅硬的外殼都剪開了，所以吃的時候只要再把殼撥開，龍蝦肉就可以完整地拉出來！

超．級．鮮．甜！因為新鮮，肉質也超彈牙！！！好好吃喔～～～

除了龍蝦外，旁邊的海鮮有：赤嘴蛤．牡蠣．魷魚片～也都新鮮好吃！

 

接著是單點的雪花牛，油花分布也很均勻～

 

 

最後！和牛肉片來啦！！！但我嘴拙我吃不懂　我只知道真的很嫩很好吃阿　哈哈哈哈哈哈

當我們把所有食材享用完畢，店家會準備泰式米粉！好吃到忘記拍照啦～

 

這天我們四個人平均$645！吃的超級飽！而且每道菜大家都很滿意

除了餐點滿意外，店內服務也很棒！服務生會不斷巡視大家鍋內的東西是否煮太久，肉是否烤太乾了，主動幫忙換烤盤

總之，是一家我認為值得再訪的好餐廳～推薦給大家：）