除舊迎新！廚房收納篇

要維持廚房的潔凈感，除了加強收納整理種類龐雜的各式廚房用具，定期清潔廚房更是不可少！

1.絕不浪費任何空間

如何在狹小的廚房中妥善收納各類廚具、調味食材？答案是不放過任何畸零空間！譬如冰箱與櫥櫃之間的間隔就可利用隙縫收納櫃，增加更多瓶罐收納，但要特別注意，這類櫃底有輪子的隙縫收納櫃的寬度約為12.5cm，因此廚房的隙縫空間最少要有14cm以上，才能輕鬆拉取櫃體。

2.掛起來更方便拿取牆壁空間也是廚房收納的一大重點，這類「壁掛式」收納法似乎相當受到西方廚房的歡迎，在排油煙機下方，用可調整長度的收納架，將各式平底鍋或有附長把柄的鍋具一一掛上，不但增加收納空間，同時更方便拿取使用，如果排得漂亮，還能創造另一番美感。但需要注意的是，廚房壁至少要有57cm以上的寬度才能擺置這類平底鍋收納架。

3.立正站好或向上堆疊鍋碗瓢盆的收納大本營當然還是廚房抽屜內，利用市售的抽屜內收納架、盤子擺放籃或是家中原有的書架、雜誌架，都可以讓各類鍋具、碗盤以「直立式」收納，節省更多抽屜內空間，但選購前要再次確認廚房的抽屜尺寸是否適合。另外，各類大小不一的碗盤則適合「堆疊式」收納，利用盤架或剪裁式隔板區隔抽屜內空間，再依照碗盤尺寸去做分類收納。