～微風南山2樓～ 6個月的快閃店 ～

 

在微風南山開幕前開放VIP貴賓進場時，沒有注意到藍瓶的威力，只逛逛沒下手，幾天後店裡商品全部 sold out，實在太好奇了，大年初一他們進貨了，趁沒什麼人排隊，小白瓶罐裝全豆咖啡5種口味，各敗了一瓶回家。

 

 

小白瓶～罐裝全豆咖啡

烘焙好的咖啡豆直接裝進易開罐後封裝，採突破性的壓力密封技術，鎖定氧氣和香氣，保鮮度長達 4 個月。

 

一開罐，啵一聲，陣陣濃郁咖啡豆香氣撲鼻而來。

 

 

 

 

 

手冲咖啡

 

他們家的豆屬於中淺烘培的混合豆，依個人喜好，冲出屬於自己的一杯 Apple 級咖啡，一瓶罐170g / 550元，蠻奢華的。

 

15g 豆子 / 225cc / 90度熱水。  ( 1 : 15  是我的喜好。 )

( 在店裡試喝，他們是用 30g 單包咖啡粉 / 350cc / 93度熱水 )

 

 

BELLA DONOVAN： 

Notes of raspberry，chocolate，molasses

 

這款綜合咖啡豆，是他們熱銷的豆子 ( 經典豆 )，覆盆莓、巧克力帶黑糖蜜的風味。

咖啡豆產地：衣索匹亞、蘇門答臘島、祕魯

  

一開始咖啡呈現可可亞味道，稍降溫後出現蜜糖的味道，記得留一些放涼後喝，可以喝出濃濃的果香味，這款豆子味道很有層次，口感很豐富。

 

 

 

THREE AFRICAS： 

Notes of golden raisin，winey blueberry，lemon zest

 

帶有果酸味 ( 檸檬、藍莓，綠葡萄乾 )，他們罐装冷萃有機咖啡用的就是這款。

咖啡豆產地：烏干達、衣索匹亞

 

這款豆從頭到尾都可以感受到濃郁的果酸味，降溫後更濃郁，留一點點放涼後室內空氣散發濃濃的果香。

 

 

以下的口味尚未開罐

 

 

GIANT STEPS：  

Notes of cocoa， toasted marshmallow ，grahamcracker

 

適合喝黑咖啡，帶有焦糖香。

咖啡豆產地：蘇門答臘島、祕魯、烏干達

 

 

HAYES VALLEY： 

Notes of baking chocolate，orange zest，brown sugar

 

適合沖煮 espresso，苦甜巧克力、柑橘與黑糖 3 種風味。

咖啡豆產地：巴西、瓜地馬拉、哥倫比亞

 

 

NIGHT LIGHT DECAF： 

Notes of creme  brulee， vanilla ， key lime 

 

低咖啡因，帶點烤布蕾、香草、萊姆風味。

咖啡豆產地：蘇門答臘島、宏都拉斯