Cheese bon    中文我們都稱為起司碰，cheese大家都知道是起司，而Bon則是法文，也就是「好」或者是「讚!」的意思。

Cheese bon鄉村廚房，去年(2010)12月24號開幕，店內復古風格是由老闆娘及家人一起設計，並與裝潢師傅共同討論，光是裝潢製作及佈置就耗時三個月，為了一張椅子需經由五個廠商才訂製而成。     店內呈現的另一番風貌則是融合zakka日式雜貨及法式風格。店內從門口到吧檯的動線，短短幾公尺就可以經歷三種不同的擺設風格。第一區為美式鄉村風，第二區則是佛羅倫斯，第三區也就是內部採用英式復古風，用巧妙的技術混搭成一種特別有特色的店內景。

Cheese bon主要產品以pizza為主，創業初衷是為了跳離框架，能夠使用豐富的食材提供不同口感給客人，食材通通捨棄一般能夠便宜選購的備用食材，反而是採用黃金全麥、雙色起司、羅美生菜等真材實料的原料。

 

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Cheese bon 鄉村廚房

地址： 花蓮市三民街106號

電話： 03-8312092

營業時間： 上午11:50至晚上20:30 公休日：星期一&星期二

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