熱炒店的菜色應有盡有，除了海鮮、肉品之外，大多人也會點些炒青菜，讓飲食營養均衡；不過，炒青菜究竟該點什麼才內行？近日，有網友在 PTT 八卦版表示，和朋友一起喫熱炒，發現「炒水蓮」竟是熱炒的標準配置，好奇詢問炒水蓮是否為熱炒店神菜？貼文立刻引發網友熱議。

原 PO 在文中提到， 10 日和朋友去喫熱炒，一行人點了 10 道菜，其中一道就是「熱炒標配」的炒水蓮，且說「喫熱炒喫到現在，炒水蓮還沒喫到難喫的」，好奇詢問「炒水蓮是不是熱炒店神菜呢？」

貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「水蓮超好喫」、「水蓮炒蛋酥，神菜」、「烤肉包水蓮也是棒棒」、「隨便炒隨便好喫」、「現在熱炒店必備水蓮」、「炒肉絲跟香菇超好喫」、「超好喫的耶」、「今年水蓮特別便宜」、「配麻辣鍋真的不錯，不會爛掉又很顯眼」。

此外，不久前也有網友貼文提到「為什麼水蓮那麼好喫卻很冷門啊？」有網友指出關鍵原因「好喫，只是以前的人不常當家常菜」、「不算便宜的蔬菜」；不過，也有人認為「我比較喜歡山蘇，口感比較爽脆」、「超討厭那口感，不懂為何這麼多人愛喫」、「難喫又貴」、「跟空心菜有 87％ 像，直接喫空心菜一把 10 元卡俗」。（編輯：賴詠璿）