峨眉這種加蒸肉加辣椒的豆腐腦真的是我的愛，而且每次吃都要加卡餅。

　　這家豆腐腦，看着漿水和各種調料就巴適，阿姨的手速那叫一個快，打好以後蓋上肉嘎嘎，豆腐腦就好了~

　　吃豆腐腦之前是一定要攪拌的，把底下的豆腐腦翻上來，下面的肉嘎嘎們翻下去，充分融合~

　　然後每一勺子下去口感都不一樣，你也許吃到的是脆脆的花生，也許吃到的是滑滑的豆腐腦，也許吃到的是香香的肥腸或者牛肉，和着辣椒一起，一下就吃出汗了。

　　另外吃豆腐腦肯定要配咔餅，也是誠意滿滿的，肉多的都要溢出來了。

　　除開正常的牛肉，香菜以外，他家還加了剛纔的酥肉粒粒以及大頭菜絲絲，你自己想象一下那個口感。

　　外面的餅皮是燙的白味的，餅子內壁把紅油吸收了，使得肉嘎嘎不得那麼油膩，酥肉、花生、大頭菜不僅脆還帶點鹹味，牛肉是軟軟的，還有香蔥和香菜那個味道往你鼻子裏鑽，哎呀~停不下來呀。

　　相比於上面兩個，粉蒸肥腸和酸辣粉就稍微遜色了一點。肥腸的海椒面和花椒粉都很香，可能是由於那天中午太熱了的緣故，覺得肥腸有點膩了，粉子裹得比較多，適合放到豆腐腦裏一起吃~

　　酸辣粉的口感如果再彈一點就更舒服了~粉不是太入味~

　　所以，光吃豆腐腦和卡餅是最好的搭配，嘻嘻~

　　店名：羅記豆腐腦

　　地址：金羅路8號，白果林地鐵站出來就是