不管小朋友還是老年人,大家都很關注如果“補腦健腦”這件事,小朋友希望用聰明的大腦來學習更多的知識。老年人喜歡保持大腦健康,延續自己的智慧。

  大腦是身體的“司令官”,我們的任何行爲舉止都需要通過大腦來控制,併發出信號指揮人的動作和思考。但誰也逃不脫“時間殺手”的到來,隨着年齡增長,我們從青少年時期大腦的巔峯狀態逐漸降低,反應能力、認知能力、智力都會逐漸下降。

  按照咱們傳統“以形補形”的說法,很多人堅信喫豬腦可以補腦健腦,畢竟豬腦長的很像大腦。其實這種說法並沒有科學道理,喫錯了反而傷害身體。

  今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:原來喫豬腦並不能補腦?真正對大腦有好處的,是這些食物。

  我們先來說說爲什麼豬腦,不能補腦健腦:

  豬腦非但不能補腦健腦,而且還會嚴重損害心血管健康!每100克豬腦膽固醇含量爲2571毫克,豬腦膽固醇含量比普通豬肉高出32倍!過量攝入膽固醇類食物,會增加腦梗、動脈硬化、中風、高血脂的患病風險!

  下面我們說說,到底哪些食物對補腦健腦有幫助:

  1、鵪鶉蛋,鵪鶉蛋含有的卵磷脂可以提供一種叫做膽鹼的營養師,幫助合成一種重要的神經遞質乙酰膽鹼,可以提高記憶力。

  相比於我們經常喫的雞蛋來說,鵪鶉蛋中的腦磷脂和卵磷脂含量足足比雞蛋高出3~4倍,適合處在大腦發育期的嬰幼兒。

  2、深海魚,深海魚裏含有多種氨基酸、礦物質,尤其是一種名爲DHA的不飽和脂肪酸,有促進大腦的生長髮育、保護眼睛和視網膜健康的作用。

  3、小米,小米是傳統坐月子時候喫的一種粗糧,其實小米對大腦發育也有好處。每100克小米維生素B1的含量達到0.33毫克,是大米的兩倍之多,而維生素B1對神經組織有着重要的作用。

  4、牛奶,國外有研究發現,經常喝牛奶的老年人大腦中谷胱甘肽的含量,比其他人要高出很多。這種物質屬於抗氧化劑,夠減少大腦正常運作過程中所產生的氧化損傷。

  各位朋友,上述4種真正可以補腦健腦的食物,你都經常喫嗎?你還知道哪些對大腦健康有幫助的食物嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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