上次介紹過咖哩麵包亂亂做, 這次是因為在網路看到"五分鐘免揉麵團之牛角麵包, 所吸引, 所以就試試看摟! 

首先, 很重要的是要搜尋到 "只能用中筋麵粉的食譜" (因為家裡只有中筋麵粉, 其實也有高筋, 但主要是做Pizza 用的, anyway,

參考食譜是: http://lorina.pixnet.net/blog/post/37631686 羅瑞娜的瑞典主婦食譜), 老實說, 她的食譜, 我常常做失敗, 也常常麵團太濕, 很難真正揉麵, 不然就是感覺食譜所用的量有點不對, 不過下面照片還是讓我做出, 類似的牛角麵包了, ...

圖一 (牛角剛出爐, 我好像奶油用不夠, 火又開太大, 加上沒有刷蛋黃, 所以看起來是硬麵包) 

  

圖二 (擺盤一下感覺比較美)

 

圖三, 三種口味- 起酥, 肉鬆(更乾) , 果乾 (很像歐洲麵包口感) 

 

最後, 騙騙先生很不錯, 因為他不知臺灣的三峽老街賣的牛角麵包, 真正的美味口感與口味 ! 他還一直誇, 我做的比他的麵包好喫~ 哈哈

PS: (其實加了蜂蜜口味很香~ 所以, 如果喜歡當作歐風蜂蜜麵包很好喫)

  

蜂蜜