這款冰淇淋沒有攪拌，直接冷凍到冰箱裏的！味道依然很贊

　　By 雨鸞 【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　芒果泥 350克

　　牛奶 500克

　　香草莢 1根

　　蛋黃 4個

　　淡奶油 350克

　　糖 100克（依據個人口味添加）

　　做法步驟

　　1、將香草莢對半剖開，香草籽刮入牛奶中

　　2、牛奶小火燒開以後晾至不燙手（時間允許的話讓香草籽浸泡在牛奶中過夜味道會更好）

　　3、蛋黃和細砂糖放奶鍋中打勻，倒入牛奶香草液攪拌均勻

　　4、將奶鍋用小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋裏的液體受熱後開始有沸騰的趨勢，立即離火

　　5、離火後讓鍋內的蛋奶液徹底冷卻

　　6、芒果泥可以用新鮮的芒果去皮去核加細砂糖打成泥！我用的一部分芒果醬加一部分芒果打成泥打好以後重量是350克

　　7、將芒果泥加入蛋奶液中攪拌均勻

　　8、將芒果蛋奶液過篩（這一步很重要哦，必不可少）

　　9、過篩以後的芒果蛋奶液加入淡奶油攪拌均勻

　　10、攪勻以後的冰淇淋液分出來一部分裝入裱花袋中

　　11、擠入學廚hello kitty硅膠甜甜圈模中（這次做的分量很大，一部分沒有攪拌，直接做了甜甜圈模的！很大一部分做了冰淇淋，將冰淇淋液放冷凍室，每隔半個小時用打蛋器攪一次，大概攪四五次冷凍就可以了）

　　12、再取一點冰淇淋，加一滴紅色素，拌勻以後擠入模具中，做出kitty的蝴蝶結

　　13、將模具放冰箱冷凍過夜

　　14、凍好以後的冰淇淋脫模即可，kitty上邊一定要放一個蝴蝶結哦

　　15、成品

　　16、成品

　　17、成品

　　18、成品

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