2018年菲律賓世界名廚大賽今天在馬尼拉舉行,100餘名來自9個國家或地區的名廚同場競藝,由臺灣樹德科技大學助理教授林宥君拿下個人賽總冠軍。

2018年菲律賓世界名廚大賽22日在馬尼拉盛大舉辦,由臺灣樹德科技大學助理教授林宥君(中)拿下個人賽總冠軍。(中央社)

這場比賽是由中華國際美食藝術協會(CIGA)和馬尼拉大飯店共同主辦,來自臺灣、菲律賓、日本、韓國、馬來西亞、新加坡、汶萊、義大利、香港和澳門的100多位國際名廚受邀參加。

上午6時至中午進行比賽評審,中午過後至下午4時開放外界參觀,晚上6時至9時頒獎。

本屆大賽頒發了團體賽、個人賽獎項,以及青年獎、烹飪藝術獎、終身成就獎等諸多榮譽,而樹德科技大學助理教授林宥君以「樂活農村」為主題參賽的藝術麵包工藝,奪得個人賽總冠軍。

林宥君幼時的回憶,也就是臺灣50、60年代的農村為主題,創造出小橋流水、牛車、穀倉、雞鴨等農村場景。他說,臺灣的經濟正是在這個時候起飛,他希望臺灣經濟能再次蓬勃發展,家家戶戶安居樂業。

另外,菲律賓新濠天地(City of Dreams)團隊拿下團體賽總冠軍。

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