20多年來，酒店管理專業不斷拓展優秀的實習基地和創新實習管理模式，先後與洲際、溫德姆、雅高、凱悅、香格里拉、萬豪、四季等國際酒店集團旗下頂級品牌酒店建立良好的合作關係，擁有國內一流的酒店實習平臺。

學生起步高，功底紮實，培養質量好，受到合作酒店集團的高度好評，在國內酒店業界擁有較高的口碑。2010年我校旅遊學院被酒店業知名網站邁點網評選爲“最受酒店業歡迎的十大國內旅遊院校”，排名第七。

酒店管理專業現有教師13人，其中教授1人，副教授4人，講師8人。酒店專業教師具有豐富的專業教學經驗和紮實的行業實踐經驗，爲行業提供各類管理諮詢、診斷培訓等社會服務，並在國際旅遊研究影響因子排名第一的SSCI期刊中發表過2篇論文。

酒店管理專業擁有國際合作辦學資源，擁有來自國際化教育合作項目的客座教授和行業嘉賓，並定期到校爲學生授課和講座。多名專業教師擔任湖南省、市旅遊局飯店星評員和湖南省酒店業服務技能競賽評委，行業知名度較高。

老師們擔任酒店行業技能大賽評委及前往酒店掛職實習

專業負責人 周志宏教授作爲專家評委在中國酒店“金枕頭獎”等典禮上致辭並頒獎

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酒店教研室老師擔任長沙市第九屆旅遊行業職工職業技能競賽評委

2016年在未來生活酒店微創意全國總決賽中獲得特等獎；

第一屆到第三屆“尖烽時刻”酒店管理模擬全國大賽中均獲得二、三等獎，是全國獲獎項最多的院校；

2018年在全英文國際化模式的首屆萬禮豪程未來職業挑戰賽總決賽中獲得全國亞軍；

2019年萬禮豪程未來職業挑戰賽複賽中成功晉級全國本科四強；

在每一年的專業生產實習中獲得各個實習酒店的多項獎項。

酒店管理專業共有5個特色專業實習，分別爲：

1、大一第二學期的專業認知實習；

2、大二第二學期的學科基礎課綜合實習；

3、大三第二學期的專業課綜合實習；

4、大四第一學期的專業生產實習；

5、大四第二學期的畢業實習。

酒店管理專業2018屆畢業生就業率達到了100%，主要就業單位爲：

高星級酒店：

萬豪國際集團旗下上海浦東麗思卡爾頓酒店、上海艾迪遜酒店、深圳星河麗思卡爾頓酒店、深圳瑞吉酒店、長沙瑞吉酒店等；四季酒店集團旗下深圳四季酒店、杭州四季酒店等；上海柏悅酒店、深圳福田香格里拉酒店等；

其他相關行業：

飛豬未來酒店網絡公司、深圳觀瀾湖高爾夫球會、烏鎮旅遊公司、上海華遠國際旅行社、恆大地產集團、平安保險公司、學校及行政事業單位等。

2017-2019屆保研率2%，升學率7%。主要就讀於瑞士洛桑酒店管理學院、瑞士酒店管理大學、英國薩里大學、澳洲莫納什大學、韓國培才大學、暨南大學、重慶大學、華中農業大學、中南林業科技大學等；共計4位同學赴美國、日本、韓國學習交流。

付鋼業：分別於1995年和2002年就讀於我校第一屆酒店管理本科（原旅遊管理專業飯店管理專業方向）和旅遊管理（飯店管理專業方向）碩士，現任北京中瑞卓越管理諮詢有限公司董事長；邦泰崍國際酒店集團高級副總裁；北京第二外國語學院MBA/ MTA碩導。2017年榮獲年度亞洲酒店論壇中國酒店業新領軍人物獎和《中國國家旅遊》年度旅遊風雲人物獎。

孟奕爽：分別於1997年和2001年就讀於我校酒店管理本科（原旅遊管理專業飯店管理專業方向）和旅遊管理碩士，現任湖南師範大學旅遊學院會展管理系副主任、碩士生導師，南開大學商學院管理學博士、中南大學管理學在站博士後、美國普渡大學訪問學者、國家旅遊局旅遊業青年專家、湖南省青年委員、湖南青年心理協會副理事長兼祕書長、湖南社會心理學會常務理事。

孔兵兵：於2000年就讀於我校酒店管理本科（原旅遊管理專業飯店管理專業方向），曾任雅高酒店管理集團旗下索菲特、鉑爾曼、諾富特、美爵等高端奢華品牌酒店的前廳經理、收益經理、房務總監和駐店經理，2016年被深圳市旅遊局推選爲廣東省飯店星級評定省級星評員，現任深圳東方銀座美爵酒店總經理。