年前去了一趟柬埔寨，来分享一下值得一试的餐厅

(我知道我还没有把Konstanz的餐厅分享写完)

先送上一张被清空的碗盘照XD

会想要写文章介绍是因为吃到一家非常喜欢的餐厅，但因为位置有点隐密，不希望这样好吃的店在下次回去暹粒前消失，所以来这里推荐分享!
二月中去了暹粒七天，结果在这家吃了三次XD
餐厅的名字叫 For Life，会发现这家店是因为我们买的旅游书(地球步方，如果想要深入欣赏吴哥古迹，强烈推荐购入)里有介绍，结果我们第二天晚餐去吃过后就爱上了! 店的位置在与Pub Street主要干道平行的小巷子，从义式餐厅 Il Forno 指示牌的路口转进去，在一条真的很小的巷子里、大家很推的包包店SUSU附近。

营业时间：周一～周日，上午11点～晚上11点。

Trip Advisor上很多人对这家的评价是:不要被他的外观给蒙骗!因为真的很好吃!
餐厅装潢普通，菜单看起来不精美，由于位在小巷子里，所以因为路过而进去的客人真的不多，这也是促使我介绍的原因!
来介绍一下我们三次晚餐吃过的食物们：

第一晚点的香蕉花海鲜沙拉，香蕉花在台湾没有吃过，口感有点涩，配料有虾子跟花枝，搭配酸甜的酱汁跟花生碎粒满好吃的。

特别需要称赞的是他们的虾子，非常新鲜！平常吃到不新鲜虾子嘴巴会痒，这三天下来点了很多虾料理(因为我妈超爱吃虾XD)，但我吃了都没事。

我最爱的一道：Khmer Sour soup (柬式酸汤)，超级推荐！！！！！！
编号47，有虾的是5.5美元
这道我们第二次去又喝了一次，在柬埔寨每天都热到不行，逛了一天古迹累得要死，但喝了酸汤胃口就开了，饭可以吃两碗！　

特别提醒一下，这家店点汤也会附一份饭，第一次去不知道，我们点了沙拉、炒鸡肉河粉（没拍照，但也好吃）、还有汤，

汤附的饭根本吃不完，我用汤汁努力消灭了一半。

初访后决定要再来几次，跟餐厅主人聊了一下确定营业时间，同时也请他推荐几道，接下来两次点餐都是根据他的推荐，没有踩雷！

柬埔寨名菜：Lok Lak Beef
这个网路评价上也有人推荐，酱汁酸甜酸甜，牛肉很软嫩，如果在柬受不了当地的瘦牛，可以考虑点这道，

不知道其他餐厅做法是不是一样，但至少For Life的满嫩的。

编号81 Khmer Prohok Khtih (椰奶猪肉鱼酱配川烫青菜) 4.25美元，大推!!!!!

这道如果没人推荐我们不会想要点，老板说是柬埔寨农村家常菜，是除了柬式酸汤以外最让我想念的食物> <

Prohok是当地的一种鱼酱，但不会腥。椰奶味很香，酱里有猪绞肉、碎鱼肉，配上川烫蔬菜很容易就把饭吃光光!

喜欢椰汁料理的人必点。
蔬菜种类有 茄子、高丽菜、菠菜、小黄瓜跟长豇豆

 

三访菜色：

(晒年夜饭!对，因为太好吃了所以我们最后一晚暨除夕夜就在这吃XD)
照片里的饮料是椰奶shake，另外还点了Lime Shake，都不错。
中间那道：编号83 Khmer fried spicy pork with fish prohok(生菜配辣炒鱼酱猪绞肉)
和上面介绍的81是类似的菜肴，只是配菜是生的，然后中间那盘有点像柬式打抛猪，用鱼酱跟罗望子调味，有一点辣。

配菜的青芒果很酸XD 这道一样是下饭好伙伴

编号72 Pan fried fish with soy bean sauce，4.5美元
过年就是该吃点鱼应应景，这道煎鱼上浇了用有点像是豆瓣酱的大豆酱、姜跟猪绞肉炒的酱汁，也是老板推荐。

妈妈很喜欢，直说姜配鱼是亚洲人才会爱的菜XD 

汤: 编号55的Khmer Lemon Pickle(柬式腌柠檬汤)，价格依肉类选择为4.5~6美元
最后一天虽然很想再点一次柬式酸汤，但还是想试试看别的，所以老板推荐了腌柠檬汤给我们，但我心中柬式酸汤的地位还是不可动摇，写著写著好想念酸汤呜呜

第三天吃饭时跟老板聊到，由于吴哥门票涨太凶，现在欧美自由行的旅客变少很多，亚洲客虽然增加但是以团客居多，团客根本不太有机会在当地消费，所以餐饮也是经营得很困难。总觉得有点台湾一条龙观光的既视感。这间是酒吧街附近少数由当地人开的餐厅，希望藉著网路多多少少让For Life的好被看见。
最后附上我拍的菜单供大家参考，希望有机会去暹粒玩的人可以去尝试!!

年夜饭后甜点XD 炒冰淇淋卷!