【跟著嘉禾牌一起烘焙趣第十三站：高雄市立前鎮高中】
※食譜：蜂蜜杯子蛋糕 （參考 甜師奶「煉奶杯子蛋糕」）
帶著淡淡蜂蜜香的杯子蛋糕，小巧可愛非常討喜
所以這次高雄前鎮高中校慶，家政科老師就親自做了一批當作義賣商品
並跟我們分享這款簡單又美味的小點心作法
蛋糕體採用燙麵法製作，讓口感綿軟又濕潤，成品也不容易回縮
再烙印上可愛的圖案，真的跟專業店家賣的沒兩樣喔！

【材料】
沙拉油 45g
白菊花低筋麵粉（低筋粉心麵粉） 50g
蜂蜜 15g
蛋 4顆
砂糖 35g
檸檬汁少許

【作法】
1、沙拉油加熱倒入低筋麵粉裡攪勻，加入蜂蜜15g攪勻，再加入3顆蛋黃與1顆全蛋攪勻備用 
2、蛋白3顆+檸檬汁少許+砂糖打到蛋白挺立起來 
3、將蛋黃糊與蛋白霜混勻，倒入烤模7分滿，敲出空氣 
4、先以110度C烤40分鐘，轉150度C續烤15分鐘，再悶5分鐘