<每一碗都如同藝術品般講究>
日本米奇林一星果然是有這個水準！

雖然人家說要看一間拉麵店好不好喫
一定要先嚐他鹽味拉麵
但因為我的口味偏重
所以就直接跳過鹽味
選了「叉燒味醬油拉麵」
配料有叉燒四片/味玉蛋/筍幹/日本大蔥/松露醬
湯底味道非常的清爽且溫順
加了松露醬整個非常提味
叉燒肉片雖薄但不失口感
軟嫩不乾，帶點肥肉，挺完美的
味玉蛋非常喜歡，是半熟蛋呈膏狀
沒有討厭的蛋黃味，直接喫或拌在拉麵喫都很好喫
麵條是細麵，喫起來有種麥味
有點像是蕎麥麵，跟一般拉麵Q彈的口感不太一樣
有種很特別的口感
是碗一開始喫不會特別驚豔
但會越來越想喫 越喫越好喫
想一碗接一碗的去品嚐這當中奧妙的口味
雖然一碗的要價不便宜
但我相信喜愛拉麵的人
一定會覺得這碗麵非常的與眾不同
絕對值得來品嚐一番🍜

✅INFO⬇️
Tsuta 蔦
地址：臺北市忠孝西路一段36號1樓
（HOYII北車站 臺北車站M6出口）
營業時間：一～日 am11：00 - pm22：00
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