進擊的平腹小蜂！必麥農牧創辦人回歸家傳養蜂事業，以蟲制蟲打造友善農業

每到春天，新聞時不時會報導荔枝椿象的新聞，牠不僅成為大家日常生活恐懼的來源之一，對果農來說也是一大夢靨。

「荔枝椿象不僅危害荔枝、龍眼的產量，蟲卵也會附著在衣物上；有民眾沒注意到襪子內側有荔枝椿象的蟲卵，居然穿著上班超過4小時才發現，掀開襪子時立刻密集恐懼症發作，還有幾顆蟲卵已經孵化。」家傳將近一百年養蜂事業的必麥農牧總經理李漢章（Hank Lee）說道。

「荔枝椿象對農業的損害非常大，牠會去吸食水果的汁液，那果農收成就會不好，只好灑農藥；但果樹開花的同時，蜜蜂會去採蜜，碰到農藥，蜜蜂就死光了。」李漢章表示，自從 2016 年出現荔枝椿象後，臺灣的蜜蜂總數量就少了近八成，果農與蜂農的關係因為農藥問題而惡化，對罪魁禍首荔枝椿象卻束手無策。

內憂外患臺灣蜂農生存大不易

李漢章的祖輩，從昭和 8 年（1933 年）開始經營養蜂這項甜蜜的事業，至今已有 85 年的歷史，一直深耕於蘆洲地區，「如果要養一家六口，至少要六百箱的蜜蜂，分別要放在六個不同的地方；蜜蜂的飛行半徑三公里，每隔三公里就放一兩箱。」李漢章說，以前蜂農是較封閉的事業，養蜂事業只有養蜂人會相互幫忙，如今面臨環境的變遷，養蜂已經不再容易，現在有許多蜂農，為了不讓自家養蜂事業就此絕跡，因此改採小量養殖的方式經營，只為了不讓養蜂事業失傳。

目前，除了荔枝椿象的威脅之外，臺灣蜂農也面臨著外來蜂蜜轉出口、土地開發造成的環境議題的困境。過去的蜂農十分務實，只管養蜂，而貿易工作就交給中盤商處理，然而，有些中盤商就會為了賺取利潤，摻雜其他東南亞來的蜂蜜，導致品質出問題，久而久之價格就掉了下來，甚至難以外銷。

李漢章舉出 2018 年的數據說明，當年，臺灣以 60元/公斤的價格進口泰國的蜂蜜，外銷至美國時卻是 30元/公斤，「你會發現，進口到出口的價格竟然降低了，這中間是否有廠商在『洗蜜』，值得探究。」李漢章近一步解釋，過去日本的蜂王乳 90% 都是臺灣過去的，但自從品質出現問題後，臺灣就再也沒辦法將蜂蜜銷往日本，有鑑於此，李漢章認為，銷售假蜜的情況若再不改善，未來臺灣的蜂蜜會被美國列為禁止進口，臺灣的蜂蜜的品牌形象也將從此一蹶不振。

求質不求利以臺灣特有種平腹小蜂消滅荔枝椿象

有鑒於以上問題，李漢章在原先模具事業的成功基礎上，毅然決然地創立必麥農牧，希望用科學的方法協助蜂農解決既有問題，「其實我本身是在作模具與精密加工的，我自己創業開工廠。我的公司每年都有做社會公益的預算，就拿來作必麥，做養蜂工作與防治。」他提到。

「學校裡的實驗室之前就有提過以平腹小蜂對付荔枝椿象，但以他們的規模是無法量產的；不過，公司就不一樣，」必麥農牧與日治時期就在進行蠶類相關研究的苗栗農改場合作，藉由技轉將平腹小蜂的養殖技術帶回來，然而其中也不乏困難，李漢章指出，繁殖平腹小蜂的宿主——蓖麻蠶的過程十分講究，如：蓖麻蠶幼蟲的主食「蓖麻樹葉」若被病菌感染，繁殖出來的蓖麻蠶便會有問題，「我們就是在失敗中學習。」李漢章說，必麥農牧藉由長時間與相關研究單位共同研發，掌握量產平腹小蜂的祕訣。

平腹小蜂，是荔枝椿象的天敵，牠是一種卵寄生蜂，體型嬌小、身長大約 0.3 公分，長得有點像是螞蟻，但有翅膀能夠飛行。作為荔枝椿象的天敵，平復小蜂會把自己的卵產到荔枝椿象的卵中，使其幼蟲將荔枝椿象卵中的組織喫個精光，進而孵化為平復小蜂，而一隻平腹小蜂一生可以寄生掉兩百多個卵，可有效抑止荔枝椿象繼續繁衍。

註：釋放平腹小蜂進行生物防治需把握荔枝椿象產卵時期，尤其在蜂蜜採收期釋放平腹小蜂取代農藥使用，兼具減低蜜蜂農藥中毒風險及安全蜂蜜生產的效果，為重要之荔枝椿象防治策略。

必麥農牧設計出的平腹小蜂攻荔枝椿象戰略，通常是會於 1 月份時噴灑農藥殺死越冬的荔枝椿象、2 月份時施放平腹小蜂，爾後於農業區的椿象集中區噴灑農藥，而養殖平復小蜂的區域則不予噴灑。那些施放平復小蜂的區域，整體的荔枝椿象數目會降低七到八成，農作物施放農藥的比例也會大幅降低，有助於生態之虞，同時也使農作物的產量提升三到四成。必麥農牧希望藉由生物防治技術取代噴灑農藥，以友善環境的理念讓土地可以永續使用，並且找回臺灣蜂蜜的品質與產量。

以蜂養農透過義工隊實踐環境教育

必麥農牧的股東，大多是從網路上認識的第二代、第三代的蜂農，李漢章近一步指出，當初會認識這些投資人，主要仰賴社羣網絡的發達，他提到：「現在第二、三代蜂農出來，開始會用網路平臺得到更多知識與交流、往來，不然十幾二十年前養蜂其實是很封閉的。近年來交流的結果，使得最近十年養蜂界的進步，已經超越前面五十年的進步。」李漢章表示，過去幾年，許多二、三代的農民，已受過高等教育，所以會打破顧慣行農法，透過溫室、網室的方式養殖，以防止蟲進來。

因此必麥農牧除了養殖平腹小蜂之外，也輔導溫室、網室的農民們進行更好的授粉作業，「我們會觀察，例如溫室哪邊比較亮，配合昆蟲的趨光性，還有控制蜜蜂的量等等。」他進一步補充。

除了針對蜂農、農民進行輔佐，必麥農牧也向一般大眾進行教育推廣事業。「我們在新北市二重國中成立養蜂義工隊，藉由環境教育場所，讓人體驗怎麼養、蜜蜂的行為等；此外也與新北產業園區都有污水處理廠合作，我們利用蜜蜂偵測環境，例如蜜蜂採回來的花粉作檢驗，是否有重金屬。」李漢章說，雖然教育不易，但他仍然希望可以更多人知道養蜂的知識，「如果全臺灣人都知道養蜂是怎麼回事，那是最好的了。」李漢章笑著說。