最近為了鹹派試了多種麵粉，家中的麵粉多到爆，所以就來做成麵條囉！

很簡單的材料：麵粉、水、全蛋、鹽

份量：3:1:1:1

(3碗:1碗:1顆蛋:1茶匙鹽)

順序：麵粉+鹽過篩+全蛋或成雪花狀，最後+水揉成麵糰

揉好的麵糰靜置約一小時，壓下不會回彈，就完成啦！

做好的麵團，可以放在冰箱5~6天，要喫再切便可，切的時候可以用乾麵粉當手粉，以防濕氣過重不好桿成麵皮或切成麵條，切好的麵條也要用撒些乾麵粉防止沾黏喔！

自製的麵條，方便好保存，重點是喫得安心，很鼓勵大家試試喔！