韩式料理一直以来都是我的爱

只是平常 Little ann 我都是人少少的聚会，所以这种需要人多的餐厅就比较少涉略

这次很高接到韩老大的邀请

让我有机会可以试试我一直以来就很想尝试的海鲜九层塔！

 

❖ 此篇为邀约文，但内容为真实感受 请大家安心服用 ❖

 

完整文章这边看喔(资讯更新也是以主站为主)
http://lemongirl0324.pixnet.net/blog/post/330872933/

 

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捷运忠孝复兴站4号出口出来，往SOGO后面走

第二条巷子进去就会看到了~

 

店内环境

店内桌数还蛮多的

且中间部份都是长桌，多人聚餐也不要担心被拆桌

整体是走很耐看的工业风，很具时尚氛围

我们当天日假日到访，强烈建议要订位，不然应该会有吃不到的风险喔~

 

韩老大한으뜸 菜单

餐点种类蛮多样化的，从一般常见的石锅拌饭、海鲜煎饼、韩式烧肉等..到最近很夯的海鲜九层塔

可以说是应有尽有，一次满足大家所有的口腹之欲！

另外，他们家比较特别的是用平板来点餐

当然用不习惯也没关系，他们还是有制做纸本菜单可以让大家选择喔

点我看完整菜单

官方版菜单点我看

 

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包肉生菜组合盘

 这是我们入坐前店家就已经先放好的菜盘

内容物大致有：包肉生菜、辣酱、盐、麻油、小黄瓜、蕃茄片与蒜片等..

大家吃烧肉时可以包著一起品尝~

 

韩式小菜

跟许多韩式餐厅一样，韩老大也有提供吃到饱的经典韩式小菜

我们今天尝到的有凉拌豆芽、猪耳多、韩式泡菜与萝卜泡菜

味道大致上都蛮不错的，两样泡菜算是小辣程度，是一般大众可以接受的辣度

另外蛮特别的就是猪耳多部份，口感略带Q度 味道也不会死咸，而且也是一般比较少见的菜色呢！

 

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玛格利调酒 $250

每次看韩剧最常看到的就是韩星们大口吃肉、大口喝酒的画面

现在韩老大这边也有可能让大家体验一下这种感觉喔~

黄铜茶壶与宽口杯带有浓浓的韩式风情

里面的调酒混盒著一定比例的雪碧，所以酒精味其实还蛮低的

与其说是调酒，我觉得喝起来比较像是饮料的FU！

 

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韩式炸春鸡 $380

非常豪迈的炸全鸡！

表皮部份炸的金黄且带有为为焦脆的口感

肉质部份，没有到软嫩多汁，不过也不至于干柴

表皮部份带有一点似有若无的甜味，虽不是预期中的滋味，但也算是还能接受的范围

搭配一旁的胡椒盐一同品尝，咸甜咸甜还蛮特别的~

现代人用餐 大多都会有拍照打卡习惯

等大家拍照完就可以请服务人员帮忙肢解全鸡 XD 方便大家一同分食~

 

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韩式烧肉精选肉品

韩式烧肉几乎是每位来韩老大的饕客必点的项目之一，我们当然也不能错过！

由左到右的肉品依序为：美国Choice牛五花、美国CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排、脆皮去骨鸡翅 和 丹麦A级松阪猪

小提醒 单点价依序为$240、$560、$200、$240，单点我觉得比较贵，建议可以搭配套餐

一般都是去骨鸡腿比较多，这边还蛮特别提供了去骨鸡翅！

在韩老大点烧肉系列还有附赠无限吃到饱的蟹肉蛋

不过制作时间需要大约15~20分钟，喜欢吃的朋友要稍微注意一下时间喔！

服务人员帮大家烤完后建议大家直接将肉放至一般盘子中

不然放在烤盘上太久肉质会有一点老掉喔

 除了包生菜一起品尝，也可加入一点泡菜增添整体风味

 来到我们在期待的美国CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排了！！！

几乎快跟脸比大的沙朗牛排在烤盘上滋滋作响

让人看得心花怒放，恨不得能立马入口这香嫩的牛排~

服务人员人很nice且烤功也蛮不错的

他将牛肋眼沙朗牛排烤得恰到好处，肉质既不会过生 也不会柴柴的

而且还很贴心的帮我们切成小块，方便我们分食~

 

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海鲜煎饼 $180

以餐厅来说我觉得他们家的海鲜煎饼算是平价的

口感部份，香软大于脆口，内馅与饼皮比例大约是五比五

我个人是不太排斥这种口感稍软的煎饼啦，不过平常喜欢吃脆一点的可能就要稍微注意一下了

而且值得赞许的是他们的海鲜切的不会太小块，还能吃到一定的口感滋味~

煎饼吃久了难免会有些腻，这时候搭配牠们的沾酱刚刚好！

 

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韩国哈密瓜牛奶 & 韩国白葡萄汁 & 韩国水梨汁 $50~60／瓶

不得不说店家真的很有巧思！

将一般韩式料理餐厅常出现的饮品 以现下最流行的灯泡装盛

先不说好不好喝，光是视觉上就已经赢了一半~

而且他们贴心的地方就是还在下方加了铺冰块的小桶子，让饮品可以维持冰冰的绝佳温度！

 

这次用餐我们分别选了 哈密瓜牛奶、白葡萄汁与水梨汁

Little ann 我个人蛮喜欢水梨汁的，甜度不会到太高，而且还能喝到些许水果纤维~

 

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猪肉石锅哔哔饭 $220

热热的石锅内放入各式韩式小菜与辣酱，再加入白饭拌匀 就是大家熟悉的哔哔饭啦~

因为前面烧肉已经点了很多牛肉，所以石锅拌饭我们决定换换猪肉

以味道来说他不会到太重，但也不会让人吃起来索然无味，算是刚刚好的咸度

猪肉部分韩老大是以条状方式呈现，跟我之前在外面吃到的不太一样

不过肉条相对肉片而言，更能吃出肉味，口感上也更加有嚼劲！

 

那如果喜欢吃锅巴的朋友，在店员帮你拌饭好后，可以稍等一下再行品尝

等越久锅巴就越多喔~

 

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韩式人参鸡汤／半只 $ 380

一开始看到锅子没装满，其实下意识都会觉得这份量一定很少

但其实不会喔，我们当天三个人喝 还蛮够喝的，平常3~4人分应该不是问题！

他们家的鸡汤人参味不是很重，平常怕人参味的人应该会喜欢

鸡肉部分香软但不会过烂，还是保有一定程度的口感

如果想来点清爽味道的话，很推荐试试他们家的人参鸡汤，暖胃顺口好滋味~

这边还有一点很棒的就是下面有小炉子可以帮鸡汤保温

让人可以随时喝到热呼呼的鸡汤~

 

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海鲜九层塔

终于来到今天的重头戏海鲜九层塔拉！！！

这个一端上来真的是气势非凡，视觉上超级吸睛

一开始我们还担心她会不会煮到一半就倒下来，后来发现他的卡榫做的算蛮牢的 XD

不过真心建议这要人多再来挑战，人少吃到后面会非常非常非常的撑！

那大家也不用担心要煮多久的问题

海鲜九层塔端上桌的同时店员也会附上计时器，15分钟后就会再过来跟大家说可以开动了~

 

北海扇贝 $180

以清蒸方式烹煮，更能突显出食材最原始的口感滋味

  

现蒸甜大虾 $220

虾子我觉得没有到很大一只，但肉质部分还蛮不错的

 

釜山小章鱼 $180

小章鱼的口感香Q弹牙，不过不知是不是因为蒸煮关系 有几只头不见了 XD

但不影响他的美味喔，而且除了单吃品尝原味

大家也可以试试沾一些店家提供的海鲜辣酱，味道上会有不一样的感受喔~

 

东石鲜蛤蛎 $180

蛤蛎蛮不错吃的，肉质带带有微微的Q度

而且分量来说也算是多的！

不过稍稍可惜的就是吐沙部分没有处理的很完善，建议店家可在稍微注意一下

 

新鲜现流鲈鱼 $180

这个好吃！！以清蒸方式料理，保留了鱼肉的鲜甜

搭配上方鱼皮一同入口，软Q的鱼皮与香嫩的鱼肉在口中相互交融

创造出让人著迷的美好滋味~

 

东港鲜鲷鱼 $180

鲷鱼片也蛮不错吃的，但口感上来说 我觉得比现流鲈鱼来得松散些

不过这主要是要看个人喜好

像 Little ann 我就比较喜欢现流鲈鱼，但友人却觉得鲷鱼片更胜一筹！

  

阿根廷天使红虾 $220

天使红虾的肉质不错，而且体型来说也比上面的甜大虾要来的丰满许多

口感上也有稍稍胜过现蒸甜大虾喔

 

澎湖透抽 $180

透抽部分因为食材本身是新鲜的，所以滋味上也是走原始滋味路线

如果单吃觉得有些无趣的话，别忘了店家提供的海鲜辣酱，提升整体的味蕾层次！

  

鲍鱼干贝海鲜粥 $220

这个海鲜粥必点！！！！！真的很好吃

他的美味是那种明明已经吃到很撑了，但还是可以为了她默默在喝个两三碗的那种程度~

我们这次点的是进阶版的鲍鱼干贝海鲜粥

当然如果想品尝最原始的滋味也可以选择九层塔精华海鲜粥~

店员会依序倒入蛋液、鲍鱼、干贝、蟹肉丝、青葱与海苔丝

再稍稍搅拌炖煮就完成啰！

这是一锅集结了各式海鲜精华的粥品，尝起来带有很自然的海鲜清甜味

且里面的干贝、鲍鱼能适时增添整体的口感，想要让人不喜欢也难啊~

 

 

 

 

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 ㊕评价：★★★★☆ 海鲜九层塔话题性十足，店员人好服务周到，聚餐推荐！

韩老大一直以来就是我的口袋名单

这次品尝下来，部分餐点说虽然有些地方有小小缺憾，但也都算在能接受的范围内

烧肉质地不错，而且店员会帮忙料理

免去了有时候因为朋友间聊天造成烤过头的惨剧

而且我觉得很不错的就是店家会自动帮大家更换烤架，干净卫生有保障~

人参鸡汤也蛮好喝的，而且份量不少，清淡口味的人会喜欢❤

最后九层塔部分，我个人最喜欢小章鱼、现流鲈鱼、阿根廷天使红虾

鲷鱼片与透抽也还OK，然后海鲜粥我只能说你不点一定会后悔！

 

 用餐环境舒适且带有时尚感

虽然有限2小时用餐时间，不过上菜速度蛮快的，不会有耽误的情况~

如果多人聚餐的话不妨来试试看呦！

 

 贴心小提醒

 ❶ 加收10%清洁费

 ❷ 提供WIFI，用餐时间限制2小时

 ❸ 营业时间目前尚未正式确定，详情建议以韩老大粉丝专页为主

❹ 文中餐点均以单价呈现，点选套餐会比较优惠一点喔

 

 店家资讯

 地址　▍ 台北市大安区大安路一段52巷21号1楼

电话　▍ 02-27755991

营业时间　▍ 周一 - 日 11：30~00：00
(目前试营运暂时营业时间为17：00～00：00，收客至22：00)

 交通小撇步　▍ 捷运忠孝复兴站4号出口出来，往SOGO后面走，第二条巷子进去就会看到了~

FB粉丝团　▍https://www.facebook.com/bosshan.korean.bbq/

 
检视较大的地图 

 

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