全國各地都進入農忙高峯時節，但因地域不同，風俗也各有特色。

江蘇是 「芒種插得是個寶，夏至插得是根草」；山西、甘肅等西北地區是 「芒種忙忙種，夏至谷懷胎」；廣東是 「芒種下種、大暑蒔（指移栽植物）」；江西是 「芒種前三日秧不得，芒種後三日秧不出」；貴州是 「芒種不種，再種無用」；福建是 「芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯」......

對於生活在城市裡的人們而言，忙於夏收的芒種時節已是遠去的記憶，代替的是，漸濃的暑意，熟透的楊梅，清甜的青梅酒，黃昏裏的蛙聲一片，還有江南地區濕噠噠的梅雨天（衣服怎麼都曬不幹~）。

在這樣的天氣裏，你是碌碌無為還是充實地忙碌著呢？

不如忙裡偷閒，安靜坐下來，看一本好書、做做運動、約朋友喝茶敘舊，亦或是趁著假日安排一場短途旅行……如此般暫時的歇息後，才能更好地投入往後的工作。

· 煮青梅 ·

在古代，女子會在芒種節氣做新麥食品，送給父母親朋，以示探望和祝福。製作白梅、烏梅、梅替、梅子汁等，供平日食用。

初夏時節，正月開花的梅樹在這時剛好結出梅子，但青梅鮮果酸澀，如果直接喫，容易引起腸胃不適。於是，古人就發明瞭各種煮梅的方法。

三國時期的劉備和曹操將青梅放進黃酒裏煮至變色，等到黃酒變色了就可以喝了。如此一來既飽口福，又很有風雅的形式感。

『芒種養生』

解暑防黴，保養心神

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芒種節氣裏，氣溫升高降水多，空氣濕度增加後，人難免感到不適，該如何做好養生工作呢？

俗話說：「芒種夏至天，走路要人牽。」 因而要注意防暑，多喝水，多喫清淡的食物。

· 飽睡眠、常洗澡 ·

夏日晝長夜短，芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節，要注意午休，讓精神保持輕鬆、愉快的狀態。但是也要早睡早起，適當地接受陽光照射，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。

芒種後要避開太陽直射，注意防暑，以順應陽氣的充盛，振奮精神。芒種後要常洗澡，這樣可使皮膚疏鬆，「陽熱」易於發泄。

· 試冥想、頤養心 ·

夏日漸長，百草豐茂，綠野仙蹤，適合尋一處幽靜的山林冥想。在竹林環繞的林間，或是寧靜致遠的禪寺，心歸平和，簡單冥想，感受山中自然的益養之氣，吸納天地間的平和。

這個節氣還要加強對心臟的保養，保持神清氣和、心情愉快的狀態，不要大悲大喜，惱怒憂鬱，以免傷心傷身傷神。晚間十一點前入睡，保養心神。

· 勤晾曬、以防黴 ·

夏日梅雨季，空氣潮濕，蚊蟲孳生，容易滋生細菌、真菌等微生物。在此期間房間的牆面、未乾的衣物很容易長黴斑，所以，要勤換洗衣物、晾曬被單，特別注意衣物一定要洗凈，徹底晾曬後才能入櫃貯存。

『芒種食補』

喫苦食果，清補養肝

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俗語 「苦夏喫苦夏不苦」，說的就是夏季應多喫一些苦味的食物，如：苦瓜、蓮子、蕎麥、芥藍等，因其具有清熱消暑、血熱養陰、入心經、脾胃經的作用。

宜

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苦瓜、蓮子、芥藍、綠豆、鯽魚

櫻桃、楊梅、西瓜、鴨肉、玉米

此外，夏季還應 「清補」，多食水果、蔬菜之類，比如不溫不火、滋陰養胃的鴨肉，生津止渴的楊梅，清熱去火的綠豆、蓮子等。

忌

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羊肉、狗肉、糯米、海魚

醉蝦、毛蚶、涼粉、辣椒

芒種前後天氣悶熱，人易患感冒，中醫稱為 「熱傷風」，流涕、鼻塞、打噴嚏,有時還出現發熱、頭痛等，有的還會出現嘔吐、腹瀉癥狀。

在飲食上要注意清淡，適量飲菊花茶、綠豆湯等清熱之食，腸胃容易受涼，切勿貪食涼粉、冷飲等，過甜、油膩、辛辣的食物也要避免。如糯米飯、油炸食品、海魚、甜點。

· 芒種食單 ·

蟲草茶菇燉水鴨湯

配料：半隻水鴨，蟲草適量，花菇2朵，薑片，鹽

① 水鴨切塊焯水待用；

② 蟲草、花菇洗凈；

③ 將鴨塊、蟲草、花菇、薑片一起放入燉盅，加水燉煮3小時左右（出鍋後根據個人口味加鹽）。

青梅酒

配料：青梅2kg，35度燒酒 1.8L，冰糖500g—1kg

① 青梅泡水一晚，去澀味。然後用竹籤挑去果蒂；

② 一層梅子一層冰糖交替鋪在瓶中，並注入35度燒酒；

③ 等梅子變成琥珀色，表面皺巴巴的，就可喝了。

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穴位保健，節氣養生

仲夏易犯困打盹，風傷感冒，可按摩太白穴、心俞穴等穴位

太白穴

位置：足內側緣，

當第一蹠骨小頭後下方凹陷處

功能：補脾胃，改善脾胃功能

天樞穴

位置：腹部，橫平臍中，

前正中線旁開2寸

功能：胃腸病，月經不調、痛經等婦科疾患

心俞穴

位置：第5胸椎棘突下，旁開1.5寸

功能：心與神志病變，咳嗽、吐血等

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