廚房油污、碗碟菜漬，堪稱嚇退做飯青年的兩大殺器。不想纖纖玉手沾油污，一瓶好用的洗潔精甚爲關鍵。

但洗潔精看起來都差不多，哪款去污強，哪款好漂又溫和?

想找到答案，當然是參考萬千網友的口碑評價啦！

2019年2月，《消費者報道》整理了開米、奧妙、欖菊、雕牌、白貓、超能、斧頭牌、綠勁、立白等9款洗潔精在京東、天貓的2.7萬餘條消費評論，從去污力、易漂性、味道、溫和性這四個方面進行對比，分析其口碑優劣。

口碑結果顯示，超能活力檸檬洗潔精綜合評分最高，主要勝在去污力強、溫和不傷手，味道清新自然；欖菊、奧妙、立白三款既有一定的清潔力，也易漂易衝，不費水；相對而言，雕牌除菌加濃洗潔精口碑評分墊底，主要是因爲不夠去油，清潔能力稍遜。

超能、綠勁去污力強，欖菊溫和不傷手

一頓美食後，能讓鍋碗瓢盆上的油脂污垢瞬間“伏法”的，恐怕就是碗池邊不起眼的洗潔精了。只需一兩滴，就能短時間內很好地溶解油污，幫助餐具恢復光潔明亮。

洗潔精去污力的好壞主要取決於其使用的表面活性劑。表面活性劑“親水”又“親油”，能夠將餐具上的油污“拽入”水中溶解、分散，沖洗即可潔淨。

對消費者來說，洗潔精去污力強不強，其實也好判斷。一是看它對髒污，尤其是頑固油脂、污漬的去除能力；二是能不能“多快好省”地完成清潔任務。

在2.7萬餘條電商評論中，超能活力檸檬洗潔精的去污能力脫穎而出，幾近滿分。用戶評價該款產品“去污力強”、“擠一點就能洗得乾淨”、“去油效果很不錯”。

此外，綠勁、奧妙、立白、斧頭牌、欖菊、開米、白貓等7款洗潔精去油去污力都非常不錯，足以應付日常的碗碟清洗需求。

相對來說，雕牌除菌加濃洗潔精的去污表現評分稍低，原因在於，有部分消費者反映，它“去油能力不是很強”，甚至有的表示“一點都不去油”。另外，也有個別消費者認爲它在用量上跟普通洗潔精差不多，沒有體現出“加濃”的優勢。

洗潔精去油去污能力強，會不會也“傷手”呢？

“傷手”指的是洗潔精中的表面活性劑與手部接觸後，會溶解並帶走部分脂質，導致手部乾燥、粗糙，甚至引起過敏。

但隨着工藝技術的改進，許多表面活性劑已經比較溫和，那麼“洗潔精傷手”的情況是否也有所改善呢？

根據消費者的使用評價，總體上，9款洗潔精的溫和性都表現不錯。尤其是欖菊、雕牌，幾乎都是一水兒的“不傷手”“很溫和”的評價，一些消費者表示，即使不用手套，洗碗後手也不會幹燥。

但也有極小部分消費者反映，在使用白貓檸檬紅茶洗潔精後發現“傷手”“手指出現了裂口”。

本刊提醒，由於每個人的膚質狀況不一樣，接觸洗潔精後的反應也各不相同。有人耐受，有人覺得乾燥。但無論如何，洗潔精畢竟是一款去油去污強勁的洗滌用品，正確的方法應該是使用時佩戴手套，以免有“傷手”的後顧之憂。

白貓易漂易沖洗，洗潔精無殘留≠零殘留

很多人覺得，洗滌劑泡沫豐富，能夠更好地分解油污，將碗碟清潔乾淨。但泡沫多了，容不容易漂洗、衝不衝得乾淨，這就考驗洗潔精的功力了。

另一方面，碗碟是直接接觸食物的載體，如果沖洗不淨，殘留物質可能會污染食物，影響人體健康。

本刊檢索2.7萬餘條電商評論發現，消費者對白貓、欖菊、立白等洗潔精的漂洗性能持肯定態度，基本上都認爲“好漂清”“易沖洗”，漂洗後無殘留。

相對而言，斧頭牌、超能和開米三款洗潔精在漂洗方面出現了少許“不和諧”的聲音。個別消費者評價它們“不太好漂洗”“沖洗比較費水”。

雖然容不容易沖洗很好判斷，但有無殘留就難確定了。不少洗潔精會宣稱“無殘留”，一些消費者也會根據沖洗後的碗碟有無細小泡沫和洗滌劑味道殘留來進行簡單判斷，但是，你認爲的“無殘留”，很可能不是真正的“零殘留”哦。

2015年11月，《消費者報道》曾送檢開米、立白、雕牌、媽媽壹選、欖菊等8款洗潔精（含果蔬清潔劑），對其進行了陰離子表面活性劑殘留量檢測，結果發現，除開米外，其餘7款均檢出了0.3mg/kg~1.2mg/kg的殘留量，但未超出一般認爲的安全臨界值：2.0mg/kg殘留量。

所以本刊建議，用洗潔精清洗杯碟碗具時，應儘可能地多衝洗幾遍，以減少上面的洗潔精殘留。

此外，很多洗潔精會添加一些香精料成分，來消除和遮掩餐具的異味。適量的清香有錦上添花的作用，但味道濃郁可能會引起部分消費者反感了。納入口碑評測的9款洗潔精中，欖菊就因爲“生薑味過重”“香精味太濃”而被不少消費者詬病。其餘8款均因爲無味道，或者氣味得當，收穫了較好的口碑評價。

不要用餐具洗滌劑來清洗果蔬

在整理消費者評價時，本刊發現，有不少消費者會用普通洗潔精（餐具洗滌劑）去清洗瓜果蔬菜。但也有人會堅持認爲，洗蔬果就只能用果蔬淨。到底如何呢？

實際上，現今施行的《GB 14930.1-2015 食品安全國家標準 洗滌劑》中，即將食品洗滌劑用分爲兩類，一類爲直接用於清洗食品的洗滌劑（如商家所推的果蔬淨）；另一類爲用於清洗餐飲具以及接觸食品的工具、容器等的洗滌劑（如餐具淨）。

從標準要求上看，果蔬淨類洗潔精無論是理化指標，還是原料要求，相較餐具淨類洗潔精均要求更高。這是因爲，果蔬類洗潔精直接接觸食物本身，比餐具淨接觸的餐盤，直接進入人體的可能性更高。

另外，由於面向的清洗對象不同，果蔬淨、餐具淨在配方工藝上可能也會有所不同。比如，果蔬淨可能更強調去除農殘，而餐具淨則更擅長清除油污等等。

因此本刊建議，最好各備餐具淨、果蔬淨清洗相應物品或食品。最好不要用餐具洗滌劑來清洗瓜果蔬菜等食物。

【測評預告】: 看完口碑報告，大家心裏還是有點沒譜？不怕，實打實的測評報告馬上就到。爲了更方便消費者的選購，消道長送檢了多款市售知名洗潔精和直銷品牌洗潔精哦，針對安全性及功能性都有測試。測試結果發現，部分大牌檢測不少的可致敏防腐劑、致癌物，更有品牌使用後有殘留！

哪款洗潔精最“秀”？哪款值得買？大家不妨拭目以待！請持續關注《消費者報道》即將發佈的洗潔精測評報告。