▌Elaine愛美食❤新北板橋。歡慶訂婚8週年 in 『夏慕尼新香榭鐵板燒(板橋民生店)』❤
時間過的也太快
我跟Ryan居然也結婚快8年了~.~
6月2日是我們的訂婚紀念日
剛好買到王品集團『夏慕尼新香榭鐵板燒』的餐券(感謝網友Karin割愛唷^O^)
這個系列餐廳其實推出很久了,一直沒機會去喫
正好趁這次去品嚐!!
Karin拿券給我時還提醒我6月正好是10週年慶
有特別推出【波士頓龍蝦+里昂雞排】的海陸套餐↓↓↓(就是這個)
要我們把握機會去喫喫看呢^^
雖然5月底就買到券
不過之後一整個大忘記(沒錯,我們2個都忘記紀念日這碼事><")
直到6月底熊熊想起來
趕緊來補過慶祝(其實就是找理由喫大餐而已XDDD)
位置就在新埔捷運站2號出口直走約20公尺處
非常好找,我每次搭捷運從這回家都會經過呀!!!
第一次進來餐廳,原來一樓只是帶位區
有結帳櫃檯跟候客椅供客人等待時稍坐
因為是臨時訂位,雖然是平日中午也要1:30才能用餐
生意真的超級無敵好的!!!
餐廳位置在B1,一下樓梯才發現別有洞天
裡面超級大的,分好幾個鐵板燒臺
用珠簾隔著增加隱密性與華麗感
準備用餐囉~
套餐都是NT.1030+10%均一價
現在網路蠻多餐券販售的,可以便宜一些
如果是全家聚餐可以上網找找^^
我們這個吧檯也好大,我記得可以容納12人用餐吧
出動2位廚師一起服務呢
桌上在客人來之前就預備好餐具跟佐料
服務生不論在點餐、上菜時都會詳細介紹特色跟建議用法
一直覺得王品集團餐廳的服務就是好的沒話講
這次剛好發生了一些小插曲,更展現了他們服務的高品質
不過也讓我跟Ryan這次用餐飽到不行~詳情繼續看下去就知道了XDDD
這是搭配麵包的沾醬【蒜香魚子醬】,超好喫的,量也剛剛好
【帕馬森起司麵包】
主廚在鐵板上現煎帕瑪森起司麵包,
與特製蒜香魚子醬巧妙搭配,
濃鬱的口感在口中取得完美平衡(文字取自官網)
麵包跟沾醬真的是絕配!!!服務生會主動來問要不要續
愛喫麵包的Ryan當然抵擋不住誘惑的再來一份,連沾醬也+1呢
不過第2份不是廚師在鐵板上現烤,可能是烤箱烤吧
沒有第一份那麼香酥好喫就是了,有點可惜呀!!!
【開胃菜 - 鳳梨鮮蝦晶凍、煙燻鮭魚捲】
酸酸甜甜的清爽口感,粉好喫
Ryan不喫生食,所以我多喫了一份煙燻鮭魚捲^^
【香檳】
這是不含酒精的香檳飲料
喝完服務生會主動來幫忙續杯唷^^
八週年快樂!!!
Ryan點的【春蔬晶鑽牛肉湯】
湯不只是湯,而是一道藝術品,
以高湯鎖住多種蔬菜與菇類,幻化成晶凍,
清澈的外觀可完整呈現湯料,有如一幅美畫,
待熱湯一注入,晶鑽即在眼簾融化,美味鮮甜立現。(文字取自官網)
服務生現場淋上熱湯
真的是蠻特別的一道湯點
我點的【經典海鮮濃湯】
經典中的經典,能品嚐到各式海鮮,
以蛤蠣、花枝、白蝦為基底炒過後烹調而成,
搭配上方的起酥棒一起享用最為美味,
將口中的濃鬱封存在最美味的一刻。(文字取自官網)
海鮮料非常豐盛,湯頭也很鮮美唷
Ryan點的【蔓越莓鮮果沙拉】
精選當季新鮮水果,顏色繽紛增添夏日丰采,
搭配特調蔓越莓醬汁,襯出酸甜滋味。(文字取自官網)
我點的【松露百菇沙拉】....沒錯,這看起來不太像><"
因為服務生~上錯了~上錯了~上錯了~
然後我也渾然不覺的~喫掉了~喫掉了~喫掉了~
這道其實是坐我隔壁客人點的【地中海尼斯沙拉】
是一道豐富的海鮮沙拉(最上層不是雞肉,是煎魚唷)
我邊喫還邊OS自己今天怎麼點這麼多道海鮮類料理,真是奇怪了...><"
等我喫的差不多了,他的沙拉上菜覺得怪怪的,那不是他點的
我看了他桌上那道錯誤的【松露百菇沙拉】才驚覺〝我喫錯了〞!!!><"
這纔是【松露百菇沙拉】呀!!!
將多種菇類以青花醬拌炒成金黃色,最上層再點綴黑松露醬,
是一道由鐵板烹調的暖心沙拉。(文字取自官網)
因為餐廳覺得很不好意思,不但趕快幫旁邊客人重上
還補了一份我真正點的【松露百菇沙拉】沙拉給我...其實我也覺得超不好意思的,居然忘記自己剛剛點的是什麼
只能說看菜單時其實每道都有想點來喫喫看,所以才沒發覺
我也一直跟隔壁的客人說不好意思啦><"
這幾道沙拉比較起來,【蔓越莓鮮果沙拉】自然沒話說
是清爽可口的經典沙拉
另外兩道我覺得【地中海尼斯沙拉】比【松露百菇沙拉】口味豐富美味多了
不過現在看官網菜單已經沒這道囉
【檸檬Sorbet】
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣
來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,
讓您可以盡享主餐的原汁。(文字取自官網)
其實喫完前面這些,主菜都還沒上
我已經呈現8分飽的狀態了~.~
主廚正在鐵板上料理主菜,看起來超好喫的^O^
【主餐 - 海陸協奏曲 里昂雞排】
本以為雙主餐各自的份量不會太大
想不到上桌的雞排是一整大塊的去骨雞排^^
雞排煎的外酥內嫩,肉跟皮之間還鋪上一層蒜味醬料
非常美味可口,連平常不太愛喫雞肉的Ryan都讚不絕口!!
接下來就是龍蝦的料理了
看主廚在鐵板上熟練的處理著
然後我就在旁邊測試黑暗燈光的自拍效果(大誤)
現場做精緻的擺盤,好厲害!!
在這空檔,服務生再送上一道料理【季節炒飯】
鐵板上的經典料理,加入魚卵拌炒,最後再點綴上櫻花蝦,
搭配出完美的風味,是一道色、香、味俱全的炒飯。(文字取自官網)
接來是重頭戲上場
【主餐 - 海陸協奏曲 波士頓龍蝦】
整整半隻的龍蝦,上面有蒜容蘑菇起司醬料
螯也大的嚇人
龍蝦肉非常的鮮甜彈牙
【魚子醬蒸蛋】
因為剛剛的出菜錯誤
不但服務生道歉、後來還有主廚跟店裡的主管都來表示道歉
最後還多招待了這道主廚私房料理
蒸蛋非常的嫩,雖然份量非常小巧
不過讓人感動的是店家的心意啦^O^
最後,喫完主餐後換到旁邊舒適的座位區享用飲料跟甜點
【藍莓乳酪塔】
女生無力抵抗的一道甜點,以濃厚的起司作基底,
上方鋪上滿滿的新鮮藍莓,搭配色彩繽紛的可愛擺盤,
帶來夢幻的幸福感,捎來過節與慶祝的祝福。(文字取自官網)
【手作烤布蕾】
不加一滴水的手作布丁,讓你看的見香草籽,
在剛入口時體驗到布丁的細緻與滑順,混和焦糖微微的苦澀,
兩種層次交織讓人無法抗拒。(文字取自官網)
【奇異果冰沙】
【曼特寧特調】
甜點跟飲料當然也都蠻有水準的
不過因為『夏慕尼新香榭鐵板燒』套餐的份量本來價不少
再加上我喫錯+好幾樣招待
其實我整個已經飽到不行
非常努力才將甜點跟飲料用畢
最後還打包外帶了沒享用完的雞排跟炒飯回家
而且美味到不用烤箱加熱就非常好喫了呢^O^
雖然6月限定的主餐【海陸協奏曲】活動已經結束了
不過7月的活動也超級誘人的
是20盎司的厚切牛排唷~唷~唷
喜歡喫牛排的朋友趕快把握這個月去品嚐吧^O^
❤ 夏慕尼新香榭鐵板燒(板橋民生店) ❤
✿電話:02-2250-9169
✿地址:新北市板橋區民生路二段231號
✿價格:NT.1030+10%服務費
✿營業時間:午間11:30~14:30 (最後點餐時間14:00),晚間17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)