兩歲多的小孩，ta的乳牙已經基本出齊了，咀嚼功能和腸胃功能也發育的比較完善了，所以，可以喝煮的軟糯的黑米粥！

黑米粥的好處

黑米是稻米中的珍貴品種，它的主要成分是糙米，黑米營養豐富，食用價值高，除了煮粥以外，還可以製作各種營養麵食和釀酒。

用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯可口，營養豐富，有黑髮和補血的作用，也特別適合小孩喝。

注意事項

1.黑米粥一定要熬爛，要不然營養素不能溶出，對消化功能弱的孩子來說，只會增加腸胃負擔。

2.黑米比較堅韌，不容易煮爛，所以煮前要先浸泡一晚。

黑米的相關菜譜

1.三黑粥

原料:黑米 黑豆 黑芝麻 核桃

要想有一頭烏黑的頭髮，就要常喝此粥，效果還不錯，我們家孩子經常喝，但是要適量，一次小半碗即可。

2.黑米牛奶粥

原料:黑米 純牛奶

此粥有健脾胃的作用，比較適合小孩和老人

（圖片來自網路，歡迎大家關注＋評論）

謝邀：

黑米古稱「貢米」，米中珍品，兒時黑米被當成主要糧食食用，幾乎頓頓都是黑米因為便宜。（本人位於黑米主產地「陝西洋縣」，那時黑米幾乎無人問津）,而如今成了珍品。

好處自然不需要講了，富含各種XXXXXXX

主要談一下注意的問題：

  • 兩歲的孩子按照道理來講消化功能已經齊備，但是如果消化不良的情況下，要稍微注意一下，可能有時黑米並不適合！

判斷方法：觀察孩子大便當中是否有黑色的米皮，該米皮還是比較難以煮爛，難以消化的。但是也並不是意味著不可以通過其他的途徑汲取黑米的營養。例如：喝黑米湯-好的黑米煮出來的湯表面會浮一層類似油一樣的物質可以直接服用。

  • 目前兒童葯中均不含四環素成分因而，使用抗生素過程中也可以食用黑米。

  • 注意區分好壞黑米、真假黑米、黑心米

1，通過好的黑米黑色未必會均勻，黑米在脫殼過程中可能會導致外皮磨破，從而導致黑米色澤不均勻

2，黑米斷面芯應該是乳白色，如果為透明屬於一般黑米（質量稍差，但不是假黑米），如果黑色則為染色黑米！（本地商販收購黑米主要的判斷方法）

3，手搓，只有淡淡幾乎無法看出的染色，假米則容易染色。黑米具備天然紋理，劣質黑米染色均勻。對於色澤均勻，出奇的黑的米還是建議多小心為妙！

4，白醋滴黑米上，變紅色則正常，否則就不好說了；該方法目前也不太好用了。

  • 黑米煮粥怎麼才能煮的爛？

水泡泡八小時以上即可，但是需要提前準備，麻煩！

我的處理方法是：取適量黑米洗乾淨（甚至不洗）晾乾，放入冰箱冷凍，煮粥十幾分鐘即可煮爛，對於早上熬粥非常適合！

  • 怎麼喫？本地似乎也沒什麼講究，喫黑米飯、做黑米皮、黑米糉。反正都挺合適的，給孩子還是直接煮黑米粥直接點。

  • 懶得打字了，有什麼問題私信算了。

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