[屏東美食] 小喫三連發。脆皮香腸。限量雞蛋糕。旗魚黑輪老店。銅板美食呷飽飽
用心手做的質樸
隱匿小巷的低調
褪去華麗與精緻
簡單就是好味道
哈囉~各位客倌們好久不見(*´▽`*)
前陣子Ellie安排了一趟超棒的旅行
所以荒廢了這裡一陣子![118988043866t.gif]()
那廢話不多說
先把之前中秋連假喫過的店家在這篇結清吧XD
(↑↑↑好意思，都多久以前的事了↑↑↑)
因為我還滿常去南部放風的
所以喫了滿多在地口味的小店
以下要介紹的三間，都是我覺得值得推薦的口袋名單喔 ![nameicon_132862.gif]()
第一發: 大埔香腸 大腸
這攤烤香腸大概是下午2點出來擺攤
每次開始烤，炭香尬香腸、大腸
激發的香味實在讓人很難抵擋它的誘惑阿 ![nameicon_62736.gif]()
攤位小小的，後方有內用座位
不過只有3.4張小桌子，夏天有電風扇可以吹
但我發現不管冷風吹或熱氣逼人，都不減顧客們堅持要喫的決心XD
賣的東西很簡單
其實就烤香腸、糯米腸、大腸頭三種而已
還有內用低消30元喔
南部的香腸比較常見這種細長狀的
所以通常都是一大圈直接放上炭火烤
店家的香腸和糯米腸都是自己灌的
你看糯米腸每條都形狀大小不一
這就是用真的腸衣製作的證明喔(ゝ∀･)b
想好要點什麼後跟老闆娘說
他就會幫你切成適合入口的大小囉
如果有人想喫一整根的香腸也可以要求不要切喔
店家還有附免費的味噌湯給客人們喝
外帶也有袋子給大家包回家喔
料還滿多的，不會因為免費就偷工減料
▽ 切盤 $60
將將~ 這就是我目前屏東市最愛的香腸切盤 ![nameicon_60351.gif]()
旁邊的嫩薑片很解膩，喫幾口後來一片可以喫更多喔XD
如果喜歡配蒜頭的，內用桌上有剝好的整顆蒜粒
像我們習慣外帶，還是會去拿幾顆來配
一口香腸配一口蒜頭~王道啊!!!
他們家的香腸肥肉比例算滿高的
但老闆烤工很好，喫起來不會有喫到肥油的噁心感
加上店家是使用小肉塊來灌香腸而不是絞肉
所以咬下去滿滿的肉汁又很有嚼感
加上烤的香脆的外皮和微微的炭香(流口水)
糯米腸的部分表皮也是烤的些許焦黃
內餡的糯米很Q但不會黏牙齒
配上蒸的軟硬適中的花生一起喫，口感一致更能提味
加上是用真的腸衣去灌的，糯米充分吸收了大腸的香氣和油脂
和市售那些用人工腸衣做的就是不一樣的水準阿
還有~尾端都能喫到一節QQ的大腸頭，那是我的最愛 ![nameicon_63321.gif]()
第二發: 無名雞蛋糕
這家雞蛋糕就在一個小市場內
沒有招牌，一個小小推車而已
出來賣的時間也不固定，大概都下午3點左右
但只要攤車一推出來，阿伯很快就會被人潮包圍XD
這是雞蛋糕攤位後麪店家的門牌
如果第一次來的客倌們，要Google就定位這地址拔( *¯ ³¯*)
可以看到烤盤就這樣兩小個而已
一次只能出爐八個雞蛋糕
加上只有阿伯一人要包辦所有工作
來買要耐心等候一下喔 ![nameicon_59815.gif]()
▽ 雞蛋糕 $ 5/個
剛烤出爐的時候超香der~
濃濃的雞蛋牛奶香
難怪大家都10個、20個在買，毫不手軟 ![nameicon_66023.gif]()
個頭還滿大一個的，長度大概有12~13公分吧
咬開裡面是空心的
剛出爐的時候喫，表皮還會有一點脆脆的喔
放冷後再喫，口感就變得比較Q
然後我覺得老闆應該只有用牛奶、糖、雞蛋、麵粉去調粉漿
水的比例應該很少甚至沒有加
所以香味很濃鬱，可以很清楚的感受到雞蛋和牛奶的香氣
應該是烤的方式的關係
每一個最末端都會有一小團比較紮實的小球
這部分非常Q，我每次都喜歡咬到剩這樣一小顆再一口吃XD
PS.阿伯攤位不遠處也有一位阿姨賣一樣的東西
有人說那位是阿伯的太太，只是分散人潮之類的
不過說法眾說紛紜，而Ellie覺得也沒必要調查別人隱私
所以如果不想等或覺得沒差，也可以去跟阿姨捧場
但我只喫過阿伯的，別間的品質就沒辦法跟各位掛保證囉
第三發: 原味家旗魚黑輪
這家旗魚黑輪也是在地人喫下午茶的好所在
店家主要就是賣關東煮、旗魚黑輪和天婦羅這三種商品
還有偷偷跟你們說，因為我是Ella的小粉絲(S.H.E)
所以很愛關注她和她老公的FB，結果不小心發現
這家店Ella上次帶老公回屏東老家的時候也有來喫喔 ![nameicon_62508.gif]()
店面是兩間透天厝一樓打通的空間
內用座位也滿多的，環境整潔也還不錯
▽ 各式天婦羅 $ 20，旗魚黑輪 $10 (包蛋、不包蛋)
這些口味我基本上都喫過，各有特色
這次剛好沒有點天婦羅來喫
所以以下簡單講一下口感和比較喜歡的口味
跟店員說你要哪幾種口味後
都會再回鍋炸到表皮酥脆，咬下去還是保有魚漿的Q軟
喫起來也不會覺得太油膩，撒上店家特製的胡椒粉就很好喫
我自己每次來都是必點 旗魚黑輪包蛋 ![nameicon_63648.gif]()
其他的比較偏好海鮮和芋頭口味(純個人喜歡)
▽ 關東煮 $10~30
種類一樣非常多，就是隨個人喜好
喜歡的就夾到盤子裡就對了XD
照片右下角有一鍋是沒有料的部分
這裡就是給你舀湯喝的喔
湯頭集結了蔬菜和大骨的鮮甜，一定是要喝上一碗纔行的阿 ![nameicon_135180.gif]()
點完關東煮後，旁邊就可以自己加喜歡的醬料
有關東煮醬、辣醬、芥末醬三種
蔥花則是讓你灑一點在熱湯上提味的
如果選擇外帶，這邊也有讓你包湯回家喝喔 ![nameicon_65982.gif]()
醬料區的隔壁就是餐具和免費古早味紅茶喇
內用的湯碗和紅茶杯在這邊
這邊的紅茶很濃鬱，不會稀稀水水的
聽說好像是用古早味紅茶包+、冬瓜糖磚和黑糖去煮的
也不會太死甜，我滿愛喝的 ![nameicon_62671.gif]()
所以現場也滿多外帶的人會包紅茶回去喝XD
這盤就是我今天點的關東煮喇
我有點失憶確切價格，但沒記錯的話應該是$50
不過這邊價格真的不會很貴，可以放膽夾沒關係
每次來我一定會點白蘿蔔、高麗菜捲和福州魚丸
這三樣我滿推薦大家不討厭可以點來喫喫看
1.白蘿蔔煮的非常入味，也夠軟
上下顎一抿就會和湯汁一起化在嘴巴裡
2. 高麗菜捲非常清甜，夠軟也不會纖維很粗卡牙齒
包在裡面的豬肉餡調味也很好，不會味道太重蓋過高麗菜的甜
3. 福州魚丸喫的時候要小心，會爆汁!!!
咬開是很香的滷肉末，配上彈牙的魚漿一起喫，非常搭
其他的就看心情夾，你們懂的(◔౪◔)
這邊提供的湯，我喝起來覺得應該是柴魚味噌湯
加上所有食材熬煮出來的蔬菜鮮甜、魚漿的鮮味
還有湯底應該是大骨高湯，真的是灑上一點蔥花就很優了
是免費提供的，愛喝幾碗隨你開心喔 ![nameicon_58624.gif]()
當然也點了我最愛的旗魚黑輪包蛋來喫
不管包蛋或不包蛋都是一根10元喔
表皮炸得很酥脆，魚漿帶點微甜
加上鵪鶉蛋的蛋香味點綴
灑上一點胡椒粉，就超美味der ![nameicon_64337.gif]()
那如果你喫完意猶未盡
這裡也有外帶禮盒可以讓你帶回家DIY喔
同場加映: 環球購物中心
那如果你喫完上面的店家有點無聊
或是在等店家開門的時間有點無處可去
可以來這個百貨逛逛或休息一下喔
因為畢竟多數人都不是在地人
也沒辦法喫完就回家躺著看電視耍廢休息
這個Mall沒有很大，也沒有什麼很厲害的店家
但是環境新穎、乾淨、空調舒適
有書局可以坐著看書、有春水堂可以喝杯茶聊聊天
也有大創、Uniqlo之類的可以小血拚一下
我想對很多外地客來說是很好的休息空間 ![nameicon_156577.gif]()
在不然，也有舒適的國賓影城可以看場電影
度過優閒的午後時光![nameicon_135092.gif]()
這個Mall還有一個很棒的服務
就是可以免費幫你的手機充電喔 ![nameicon_62961.gif]()
我有看了一下
主要的廠牌Apple、HTC、Samsung、SONY都有
這樣應該多數人的手機都適用了
而且每一格都有鑰匙可以鎖起來，原則上應該是滿安全的
* 本文純屬Ellie主觀感受分享，提供給各位客倌們參考囉 ![香味海產粥 脆皮臭豆腐：[高雄] 香味海產粥 脆皮臭豆腐 。海鮮澎湃滿載。豆腐爆汁香脆。排隊超人氣店家]( "香味海產粥 脆皮臭豆腐：[高雄] 香味海產粥 脆皮臭豆腐 。海鮮澎湃滿載。豆腐爆汁香脆。排隊超人氣店家")
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店家資訊
大埔香腸 大腸
地址: 屏東市信義路 * 柳州街交叉口
營業時間: 約14:00開始~賣完即收攤
公休時間不固定，會張貼在攤位上
無名雞蛋糕
地址: 屏東市平和裏第四商場１號 門牌前 (中央市場內)
營業時間: 約莫下午3.4點會出來賣~賣完為止
(PS.我們是下午3點準時去等，阿伯就現身囉，大家就碰碰運氣吧)
原味家旗魚黑輪
電話: 08-7534550
地址: 屏東市建國路119-9號
營業時間: 週一~週五 10:30-19:00
週六~週日 10:00-20:00
環球購物中心
電話: 08-7663899
地址: 屏東市仁愛路90號(屏東女中隔壁)
營業時間: 週日~週四 11:00-22:00
週五六及例假日 11:00-22:30
停車場需消費才能折抵時數，機車消費滿300可全日免費
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