最近气象预报真的很准，今天早上明明还闷热得要命，傍晚天气说变就变，不但明显感受到凉意，雨也滴滴答答的下，这种天气总让我想到这个拿著香菇伞的龙猫水煮蛋咖哩饭便当，今天就来跟大家分享一下作法，不过在整理照片时赫然发现步骤比想像中还多，比起以往的超简单造型便当，这个造型也稍稍复杂一点，不过还好步骤拍得够细，应该还是可以看图片理解作法吧？！一起来试试看啰～～

 

 

龙猫水煮蛋咖哩饭便当

材料：

1.水煮蛋1颗

2.酱油适量

3.海苔适量

4.义大利面条1根

5.香菇1朵

6.雨伞柄造型叉1支

 

作法：

1.将水煮蛋煮好剥壳后放入酱油中静置一晚上色

 

2.将上色的水煮蛋取出

3.确定蛋黄的落点之后把远离蛋黄的那一面蛋白切下来一块

4.切下来的那块染色蛋白，利用模具压出两个椭圆形

 

5.拿一支吸管在切下蛋白的这一侧上方轻轻往下钻

6.这样就可以钻出一个圆形

 

7.两边都钻出圆形并将蛋白取出，这边要做龙猫的眼睛

8.将钻下的蛋白反过来，把没有颜色的圆形蛋白塞回原本的洞里

 

 

9.利用同样的方式在另一侧也钻出两个洞

10.将步骤4的椭圆形蛋白插进这两个洞中，就成为龙猫耳朵

 

11.使用海苔打洞器打出造型海苔

12.两个小圆形就放在眼睛的蛋白上，成为黑眼球

 

13.依序利用不同形状的海苔完成五官和身上的花纹

14.将干的义大利面条折成小段插在脸颊的位置当作胡须，龙猫就完成了

 

至于小雨伞的作法只要将香菇用酱油、味醂、水卤一下，再插上雨伞柄造型叉就是小雨伞啰～～

 

 

 

★  小撇步要记住～～

     ✰ 如果怕水煮蛋太咸，在浸泡时可以酌量加入一些水，以减少酱油用量，我则是使用酱油：鲣鱼酱油1：1的比例浸泡水煮蛋，如果酱油用量少的话就要增加浸泡时间，才能顺利上色！浸泡过水煮蛋的酱油也别倒掉，还可以用来做菜喔～～

     ✰ 基本上一只龙猫就是使用一颗水煮蛋，第一次做如果没有把握可以多准备几颗

            ✰ 切蛋白时一定要确认蛋黄的落点，否则一刀下去把蛋黄切出来，龙猫肚肚就露馅了......（好冷）

            ✰ 用来当作胡须的义大利面条虽然没先煮过，但放入便当盒后会吸收水气和热气，就会慢慢变软，小朋友要吃或者拔出来不吃都可以，如果还是很担心的话也可以先将义大利面条用油煎过，这么一来面条的颜色会更深更漂亮，吃起来也有王子面的口感喔～～

 

虽然步骤稍微多了点，但其实难度不算特别高，而且看到拿著雨伞的龙猫，小朋友们一定会很开心吧？！祝福大家雨天也有好心情喔～～