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過年前的真空機團來了！！
「小林小林～密鮮盒好好用，我想補貨！」
「小林小林～上次沒有跟到團，再開團！」
「小林小林～我想要分裝冷凍肉類，那要買哪臺真空機？」
沒問題～真空機團購又來啦！
選在過年前開團，就是想說大家過年一定會買很多蔬菜跟肉類
這時候就是你體會真空機美好時刻的最佳時機啦！


 

這次我們要團購兩臺FoodSaver真空機
一臺是最輕巧的FM1200
另一臺是最頂級的旗艦款FM5460


旗艦款之前好多人在敲碗，這次終於讓我們橋到了！
而且價格跟贈品都超級棒！錯過這次絕對會捶心肝啊～ 


說真的～FoodSaver的機型真的太多了
大家看官網一定也是被一堆機型弄得霧煞煞
就讓小林櫃姐立刻站櫃來幫大家分析一下（穿上制服）
看完以後你就會知道自己適合買哪一臺啦
熊熊一看才知道，這竟然是我們第五篇的FoodSaver真空機文章！
可見我們到底有多熱愛FoodSaver！
從2016年我們的【Costco完全料理指南】食譜書就跟FoodSaver合作抽獎
一直到今年，我突然又發現更多真空機的妙用
除了分裝Costco大份量肉類以外
還可以用真空機「做一週食材備料」超級無敵方便啊
#真空機新妙用


真空機之所以好用，是因為「真空」隔絕食物和空氣中的氧氣
食物不易氧化變質，自然可以保存得更久！
FoodSaver的官網有列出一個表給大家參考食物真空後的保存期限
但我實際上沒放過那麼久
肉類跟海鮮頂多放過2~3個月
喫起來味道真的還是跟新鮮的差不多


我們家因為只有兩個人，但又很愛去Costco
所以我們每次從Costco回家的第一件事情
絕對都是立刻搬出FoodSaver旗艦機開始分裝
真空過再放入冷凍庫的食材
解凍以後再烹調，味道就跟新鮮的一樣好！
跟平常只用塑膠袋包一包就冷凍的食材完全不同等級！

這次團購的兩臺機器，價格跟適合的人都不太一樣
我直接介紹機器喔！

【FM1200 輕巧型真空機】
優點：價格經濟實惠，功用適合小家庭
        體積小，擺餐桌上也不佔空間，大幅增加使用頻率
缺點：搭配的真空袋不適合冷凍
適合：廚房小沒收納空間、只能一週採買一次蔬果的人
        或是一個人住，買一把青菜需要分兩三餐喫的人
FM1200最大的好處就是「真的很輕巧」
擺在家裡任何一個角落都不佔空間
超級適合廚房空間不夠或是單身貴族！


體積小難道是什麼必要的優點嗎？是！他真的是啊～
我當主婦這四年多的經驗下來
得到一個非常受用的心得就是
「買廚房家電，絕對不能把它收到櫃子裡！」
你想想曾經買過的調理機、鬆餅機、壓力鍋 ...
是不是一旦收在櫃子裡
一個月後就不小心忘記它的存在
就算你說「我知道他放在右邊第三格櫃子裡啊」
即使那臺機器功能超強，操作也超級簡單
但是人都是有惰性的～～
只要放在櫃子裡，過一陣子一定就會懶得搬出來用啊～
#哈哈哈叫我中肯姊
所以我現在挑家電的三大原則就是：尺寸輕巧、長相漂亮、使用順手
只是小還不夠、長相漂亮其實很重要喔！
因為這樣把它擺在家裡任何一個地方也不顯突兀
才會增加你想把他放出來的意願啊！
家裡空間小小又很想敗一臺真空機的朋友們～
這臺FM1200就是最棒的選擇啦！


這臺FM1200體積小，價格又便宜，功能對於一般家庭超夠用！
前兩團賣的超級無敵好
第一團賣完不夠，兩個月不到又再加開第二團也是賣到爆單
很多買過的粉絲都傳訊息來說真的超好用
還傳了很多他們真空分裝的照片給我
但是這臺FM1200「只能」搭配「真空夾鏈袋」或是「真空密鮮盒」使用
如果有舒肥、或大量分裝肉類需求，就不建議買這臺喔


【真空密鮮盒】可冷凍，拆蓋子可以微波
我們家用FoodSaver的真空機已經三年多
真心推薦最實用的配件就是密封真空盒！
用來真空葉菜類、水果、肉類或是喫剩的晚餐、喫一半的蛋糕...都超級好用！重點是很環保
而且～密鮮盒拿來保存葉菜類超、好、用～（翻滾）


像是菠菜、空心菜、高麗菜，小林我自己實驗過
放在真空密鮮盒裡面冰冰箱，7天都不會出水變黃！
對於上班很忙，只有週末可以買菜的煮夫煮婦來說
真空密鮮盒真的是太實用了啊


因為葉菜類真的很難保存
買回來三天不煮完，就會出水或爛掉
所以一次買那麼多菜，要是沒有認真計畫
真的是找自己麻煩無誤哈哈哈


當你買完菜回家，想直接躺在沙發上滑手機的時候
務必要派出內心的警察杯杯
逼自己多花個30分鐘
把所有的菜都洗好擦乾、密封真空
(其實是在跟我自己喊話）


之後不管是下班回家要快速做晚餐
還是突然宵夜喫泡麵要加點青菜
打開冰箱就有洗好切好的菜可以馬上煮
當下真的會覺得「天啊我根本是神手煮婦吧」（默默驕傲挺胸）
多花30分鐘，事後省事又省錢啊！
東西不會放到最後要丟掉就是省錢了咩？對吧！（眨眼）




密鮮盒尺寸有三種大小
想當初我自己買密鮮盒的時候
看著網站上的容量大小就抓頭抓到快崩潰
所以小林煮婦這次也要給你們中肯的建議
以冰箱常用的蔬菜來說～
小（0.7公升）：適合裝水果、醃肉片
中（1.2公升）：可裝一把洗好的空心菜、菠菜等葉菜
大（1.8公升）：可裝一把半的葉菜
＊當然也可以裝燕麥片、餅乾、咖啡豆
＊還可裝喫不完的吐司、蛋糕、隔夜菜
我是單純用葉菜來比喻希望大家比較好抓尺寸


最適合2~3人小家庭的尺寸
是(小)的0.7公升跟 (中)的1.2公升
擁有這兩個尺寸就足以收納你買的青菜們啦！

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【葉菜類如何真空？】

葉菜類如果要真空，強烈建議使用密鮮盒
1. 菜先不切，整株洗乾淨後瀝乾水分
（我通常洗完、甩乾，放在漏網30分鐘）


2. 30分鐘後用廚房紙巾大致把葉面上的水擦掉
盡量擦乾就可以，水分越少保鮮效果越好
但也不用把自己逼到一滴水都不可以有


3. 切成適當的大小，放入密鮮盒密封
最好是把水份擦乾以後再切菜
這樣會比較方便操作
不然菜都被切成一段一段，擦乾水分時你會覺得很崩潰（過來人經驗）


然後就可以直接開始真空啦！！
真空完的葉菜因為沒有接觸到空氣
所以可以放一個禮拜以上
重點是不用「每次」洗菜這點真的太讓人開心
真的會為了這樣持續保持下去！！


平常我會用真空盒來保存哪些東西呢？

【小盒子】
以我們家兩個人來說，小的盒子是我覺得最實用的
我家有四個盒子，都隨時在冰箱裡
- 一盒小番茄、櫻桃
- 切好的火龍果、芭樂
- 裝沒喫完的咖哩或是滷肉也很適合
（盒子不會被咖哩染色喔！）


如果要裝小番茄或是櫻桃
記得是洗完以後要瀝乾＋擦乾水分喔


有水份的東西像是水果，我都是用盒子裝
因為用夾鍊袋的話 水分會被吸到機器裡
（滷汁或是高湯我也都是用盒子裝）


 
- 保存蔥花或蔥段！！可以放一週
一次切好蔥花放冰箱，炒菜或是煮湯都好方便
每次只用一點點，用完再順手真空冰回去就好
我這個份量大約是20根蔥也才裝了半盒而已
（一樣記得洗完蔥要切以前要擦乾喔）
（有水份保鮮效果就會下降）


真空九層塔也可以喔！！
這是我真空了6天的九層塔
打開盒子那一剎那我超開心～
因為從來不敢想像九層塔可以放超過一天半啊
#保存九層塔是主婦最頭痛的事
#我是買回來直接真空
（確保沒有水分，所以不要洗它）
不過我發現真空以後再打開蓋子
九層塔接觸到空氣以後，就會迅速變黑
打開盒子當天最好就要用掉了～


【中型盒子】
可以剛好裝滿一把青菜
像是菠菜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉
這些都可以週末一次買好
洗完瀝乾再放到真空盒保存
週間晚上要煮飯就可以省去一次洗菜時間
一把青菜若一餐喫不完，也可以拿一半出來
其他的再蓋上蓋子抽真空保存
可以保存一週都不會發黃出水
（底部就可以放瀝水盤，讓下面的蔬菜不會被水分浸濕）


【大的密鮮盒】
當儲米桶超方便！


跟我們一樣的小家庭，
應該常發生買了一包米喫好久喫不完的狀況吧
可以把米放在真空盒裡面，然後放在冰箱保存
這樣米就不容易長小蟲或是壞掉喔！！


另外用來真空高麗菜我覺得也是挺方便的
看要整顆裝盒或是洗完擦乾再裝盒都可以
總之大的盒子最多隻能裝1/4顆高麗菜
(我後來是有洗，這樣要煮的時候比較方便）


如果是買密鮮盒會收到這樣四個配件


左邊這是瀝水盤
可放盒子底部瀝水讓蔬果更保鮮 
(因為水若沒瀝乾，保鮮效果就不好）
右邊的盒蓋上，有一個綠色的「真空閥」
上面寫著「Remove to clean Valve」（拔開可以清潔真空閥）
有超多人來問我說，這個綠色蓋子在真空的時候是不是要拔下來？
不不不！！不需要喔！！
真空的時候不要去拔它
是等到你要徹底清洗（ex.放洗碗機時）再拔開就好 
我一般用手洗盒子時也不會特別拔下來


再來就是這個黑色的轉接頭
如果你是用輕巧型的真空機
那這個黑色轉接頭是用不到的
因為密鮮盒是設計給FoodSaver全機種使用
黑色轉接頭是給其他機種轉接使用
我們團的輕巧型，直接就可以真空不需要轉接頭喔


【FoodSaver專用的夾鏈袋】不可冷凍
（原因是膠條在冷凍狀態下會硬化
真空密封效果會大打折扣，
空氣跑進去以後食材也無法那麼保鮮啦）


外表看起來它就是一個普通的夾鏈袋
但是在右上角有一個特殊的吸孔
專門吸真空保存食材
夾鏈袋一共有兩種尺寸
我自己實際用過的心得，會這樣分類：
（大）：3.78公升 適合4~6人的家庭
（小）：940ml 適合2~3人小家庭


因為袋口是夾鏈設計，
一次用不完的食材就可以夾回去再次抽真空 是Costco一次買大量起司片用這個裝也很方便


即使已經全熟的酪梨，放在冰箱真空保存以後
還可以多放個5天沒問題唷
（如果懶得洗袋子，用真空盒保存也可以）


我們家只有兩個人，所以我最常用的是小的夾鏈袋
一次可以裝2顆花椰菜、或4根綠竹筍、4~5顆牛番茄


大的夾鏈袋一次可以裝4顆大的馬鈴薯＋1根紅蘿蔔
（準備做咖哩剛剛好）


【花椰菜如何真空？】
花椰菜、大蒜跟洋蔥都不能直接真空
因為這類十字花科食物在保存的時候
可能會自然釋放氣體、或容易滋生細菌，
所以一定要先燙熟後才能進行真空 


燙一分鐘就可以撈起放涼並瀝乾水分
一開始就燙太熟不僅會變黃，之後喫的時候也會沒口感
因為花椰菜燙過以後有水份
若是用夾鏈袋密封，機器會一直吸出很多水
建議是放在密鮮盒裡面保存比較好

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【如何使用FM1200】
操作FM1200的方法史上無敵最簡單
真的是我用過三臺機器裡面最直覺的一臺
1. 把密鮮盒用力蓋緊後放在機器上


2. 按著銀色的按鈕，把FoodSaver的吸頭往下壓，
直到綠燈亮起按下「開關」
 



按下開關以後，機器就會開始抽真空囉～
等到真空完成，機器會自動停止！
這樣就完成了～你們說，科技是不是太美好了！


那要怎麼確認到底有沒有真空呢？
只要看盒蓋上這個突起的小鈕，
凹下去以後就代表盒內是真空狀態
正常狀態是按下真空鈕約2秒，
它就會凹下去繼續抽真空直到機器停止
如果沒有立刻凹下去，那就先暫停
把盒子再拿出來，「非常用力的」把蓋子蓋緊就可以了
(90%小鈕沒有凹下去都是因為盒子沒蓋緊）
 

我拍了一個操作影片，裡面有示範我把蓋子蓋得多緊XD
一開始不知道怎麼使用的人可以看一下
 

真空完以後，只要按壓旁邊的按鈕把吸頭往上拉起就可以把密鮮盒拿出來啦！


要打開盒子的話，長壓洩氣鈕
等凹下去的地方凸起來就可以打開


因為真空壓力的關係，洩氣後開盒子時
也要用點力氣才能把盒蓋打開是正常的


夾鏈袋操作方式也是一樣
一開始確定把夾鏈的地方拉緊
（沒拉緊的話會無法真空，因為空氣會一直跑進去啊～）


夾鏈袋的袋口右上角有一個專用吸口
把那個吸孔對準機器中心
把吸頭往下壓直到綠燈亮起，按下開關就OK啦！


真空前澎澎的袋子


不到10秒就真空完成！！


真心推薦跟我一樣常把菜放到變黃
被老公碎念又會惱羞成怒的朋友
啊～不是，是「很有心要幫家人下廚，但卻沒辦法天天採買的朋友」
（不小心把我自己常被碎唸的事說出來哈哈哈
你們一定會愛上這太FM1200輕巧型真空保鮮的 ！

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【FM5460 旗艦機】
優點：一臺抵多臺，所有FoodSaver配件都適用
        可真空青菜、冷凍肉類，起司、真空酒類
缺點：價格比較貴XD
適合：肉食愛好者、想要做舒肥料理的人、家裏空間稍大一點，想一次攻頂的人


如果你的需求，是想要到Costco一次買大量肉類回來分裝
但同時也是會用到真空盒保存葉菜類的朋友
趁著過年前有領年終，需要靠購物解放一下
那旗艦機真的適合你啊（拍肩）！
這臺旗艦機唯一的缺點，就是價格也是旗艦路線的哈哈哈
一直在觀望真空機還缺那臨門一腳遲遲沒下手的朋友們
下標的時機來了（呼喊）～
因為這次的組合保證最划算啊！
|我

我們最早用FoodSaver真空機，型號是FM2110，是比較基本款的機型
其實FM2110對一般人來說，已經很夠用了
但我們因為太常用FoodSaver
老公郭郭就說想要換一臺比較高階的真空機
後來跟廠商合作試用了旗艦款FM5640兩個禮拜
用完以後我們整個愛不釋手，就真的直接入手一臺
原本的FM2110就轉送給親戚了哈
因為旗艦機從外型、手感到使用順手度，都完全大勝FM2110啊！




如果你家有一個愛喫肉的另一半
很愛到Costco買牛排、鮭魚排、雞胸肉
又愛上了舒肥料理～
那你只能立刻捨棄剛介紹的輕巧型真空機
直接轉戰這臺可以用「耐熱真空袋」的旗艦機啦


很多粉絲之前都會問我說
「小林小林～我想要做舒肥牛排，輕巧型可以嗎？」
答案是～不行啊～因為夾鏈袋不耐熱
只有這種一捲、需要自己裁切的真空袋是可以加熱到攝氏100度的
p.s.這兩卷都是這次旗艦機的贈品
跟了這團，應該兩年都不用再買耗材

FoodSaver的真空捲有獨家多層設計
不但可以徹底阻隔空氣，袋子也可以加熱至攝氏100度
拿來舒肥食材也不用擔心




其實FoodSaver大部分機種都適用這種真空卷
但旗艦機真的用過就回不去啊
1. 比前幾代基本型的真空機更窄，存放更省空間
2. 手感使用更直覺式
3. 適用真空卷、密封盒、夾鏈袋、酒瓶塞都不用再外接接頭
4. 改變裁切真空卷的方式，更省袋子


直接來看使用方式，再來一邊解釋
【FM5460使用方式】：
1. 裁切適當大小的真空袋長度：
真空卷原本是一整卷「沒有封口」的袋子
方便大家自己裁剪袋子的長度
一開始先把真空卷從側面放進真空機
機器先打開電源，拉開底下的真空裁切區


把真空卷拉到封口的位子




把旋轉把手轉到「Seal(封口)」的位子
機器就會自動開始封口
最上排的紅燈也會自動亮起


幾秒鐘以後等紅燈熄滅，真空袋就已經有一端已經封口了
這樣我們就可以直接測量實際要真空的食物長度
裁切出一段適合食物大小的袋子長度
#完全不浪費真空袋


FM5460機器上本身就附裁刀
直接一拉，就可以把真空卷裁開囉～


接下來只要把想真空的食物放進真空袋裡
把袋口放進真空槽，用手按壓真空槽
機器就會開始抽真空了～
超級直覺式的使用！




如果有一些血水在抽真空的時候流出來到機器裡
機器裡也有一個溝槽可以取出清洗
非常方便


真空的時候，手不用壓著
等到真空密封完畢以後，機器就會把袋子放開


一包漂漂亮亮，可以延長保鮮五倍時間的真空牛排就好了～～
這時候只要在袋子上寫上日期跟品名
放到冷凍庫裡面保存就可以囉


真空袋其實也可以重複用
如果你一包真空兩片肉，一次只用掉一片
那也可以把剩下那片，放進機器裡再抽一次真空喔


我們每次從Costco買回來的牛排都是這樣
先拿出當天要喫的份量，剩下的立刻真空放到冷凍庫
就算冷凍兩三個月以上再拿出來解凍
味道都還是跟買來的時候一樣好喫喔
（以上的心得都來自於牛排魔人郭郭真實體驗
愛喫牛排的人你們真的可以衝一發！）

老實說...(低頭玩手指)
我家冷凍庫之前常常爆炸的很誇張
朋友來家裡玩，看到我們家的冰箱都會被嚇到哈哈哈
因為真的超級凌亂，也常常有東西藏在最深處根本忘記要喫
雖然我們家本來就有真空機
但是我之前常常會懶惰咩～
週末去一趟市場，扛了一大堆食材回來以後覺得好累
就只在紅白塑膠袋意思意思地寫一下「排骨11/1」之類的標示
結果就是過了兩三個月以後我根本忘記我有買過排骨
下次到了市場就再買一次
冷凍庫就一直滿到爆炸，最後被郭郭罵XDD
好習慣真的是要慢慢建立
懶惰的習慣也要逼自己改變（握拳）


小林我最近從一本收納的書上面學到：
「把食物用直立式的方式存放
這樣食材一目瞭然，就不會重複買一樣的食物」
像這樣真空密封以後再冰到冷凍庫裡面，一打開就看得到
也不會有東西塞在底層放了一年以後才被發現
這個方法真的超級實用！！
不過如果沒有先用真空機，把食材都弄成這樣扁扁一包一包的樣子
也沒有辦法把體積大小不同的食材直立存放
所以說「有FoodSaver真是太好了～」


魚類也是一樣！
絕對不要再把市場阿姨幫你裝的紅白塑膠袋
或是超市買的保鮮膜塑膠盒直接丟進冷凍庫
當你買完菜回家，想直接躺在沙發上滑手機的時候要怎麼樣？
對～就是要派出內心的警察杯杯
逼自己把魚先洗乾淨，擦乾以後放到真空袋裡面密封真空
等下次要煎魚的時候，只要退冰就可以馬上下鍋
真空卷對於有大量囤貨肉類海鮮習慣的人，真的太需要了！


前面說過FM5460適用於所有配件
所以真空夾鏈袋當然也可以！


FM5640真空機本身就有一個「配件專用」的接頭
這也是旗艦機纔有的設計
其他機種都需要額外買轉接頭
額外買轉接頭事小，但總是忘記轉接頭放哪才麻煩啊哈哈哈
所以我太愛旗艦機直接把轉接頭連在機器上的設計了
（顯示是個愛亂放東西的女人）


拉出專用接頭，對準夾鏈袋的真空口
按下「配件」以後，轉接頭就會開始吸出袋子裡面多餘的空氣
等空氣都排出以後就會自動停止！


夾鏈袋最棒的地方就是一餐用不完
可以再把它密封起來就好了


【真空密鮮盒】
葉菜類的保存，FM5460也可以使用密鮮盒喔
又可以真空肉類，又可以保存蔬菜
旗艦機就是這麼棒棒啊！
一樣是用轉接頭對準真空口，按下「配件」


等到蓋子上的綠色小扭凹下去以後，就表示盒子真空了
真空以後，蓋子就真的再也打不開了！




在真空狀態下醃肉，可以加速入味的時間
原本要醃半天的肉片，真空密封後只要醃漬兩小時就會入味囉
而且放在真空密鮮盒裡面，湯汁完全不會滲漏真的超級方便
早餐要喫的肉蛋吐司就靠這盒啦


自製肉蛋吐司～～


【真空瓶塞】
最後還有一個愛喝酒的人也會很喜歡的配件
「真空瓶塞」可以把沒喝完的酒抽成真空狀態
這樣就可以讓酒多保存一點時間
很適合煮菜的時候只用了一點點酒
之後想再留下來喝的時候使用
也是直接用配件接頭就可以了～


p.s. 目前臺灣的旗艦機跟日本販售的是同版本
機器上是印日文，原廠出貨時會附上一張中文翻譯
（我們團購的是恆隆行總代理原廠貨，有一年保固，不是水貨喔）




看完以後是不是覺得～嗯！我也好需要一臺真空機啊～
推薦跟我們一樣，習慣一次性買足一週菜量
或是很愛去Costco補貨的朋友們
「你們真的都需要一臺FoodSaver啊！」（拍你肩膀，還拍兩下）

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好啦～
那最後就是要關心一下團購組合了 

【FM1200 輕巧型組合】
這次我們選在過年前開團，跟廠商凹了非常、非常久
組合跟贈品都史無前例的划算！
主機部分都包含密鮮盒(中)(小)各一、夾鏈袋(大)(小)各一
但價格分成$2680跟 $2800兩個價格
就是贈品不一樣，大家可以根據家裡的人數來選擇喔




【FM5460 旗艦機組】
旗艦款的團購組合，東西多到應該兩年不用再買耗材了！
而且前一百名下單旗艦機的朋友，還會再送四個Bodum玻璃儲物罐喔！


幫你揉揉眼睛～你真的沒看錯！
這次旗艦機的贈品多到誇張！
兩年不用再買真空捲了～哈哈哈
其中有一個贈品「分裝卷」是長這樣～
一次可以分裝兩種食材，或是一次裝好兩份雞胸肉一起真空，非常節省時間！




前一百名下單贈送的Bodum玻璃儲物罐
真的是我看過最好的團購贈品
過年這檔團購真的不跟太可惜了啊～
因為單買bodum這系列的軟木儲物罐
最小的尺寸博客來現在還要賣$600啊！
手感非常非常好，你們拿到一定會以為廠商是不是出錯貨？
這麼棒的產品竟然是這次的贈品
還一次送四個！！
不過尺寸部分會隨機出貨喔！

Q. 那請問可以用密鮮盒冷凍肉類或是海鮮嗎？
A：可以，密鮮盒可以冷凍。
如果是想買Costco牛肉片，可以先用保鮮膜分裝再放進盒子裡真空
每次要用的時候單獨拿一包出來，這也是個解決方法喔

Q. 請問夾鏈袋可以用來舒肥嗎？
A：不可以喔！
因為夾鏈袋當時設計就不是為了保存肉品
所以也沒有特地設計耐高溫

Q. 那密鮮盒可以加熱微波嗎？
A：可以唷，上蓋跟裡面的瀝水盤不可以微波以外
盒子本身有耐熱100度C
是可以進微波爐der

Q. 請問夾鏈袋可以重複用幾次？
A：一個夾鏈袋可以重複真空4～5次
會說只能用4～5次是因為「真空口」的部分
重複用機器一直抽真空，開口就會鬆脫，用4,5次以後就無法真空了
但已經比一般的夾鏈真空袋實用太多啦


【袋子清洗】
我都是用來裝根莖類的蔬果，
清水沖一下翻面晾乾就可以繼續用
如果你有裝肉類或有油脂的東西
我個人經驗洗完還是會有點油油的喔

Q. 小林小林～可以幫我量一下盒子長寬高嗎？ 我怕我家冰箱太小放不下

A：單蘭可以嚕～～
這三個盒子大小的底部跟上蓋都是一樣的
（蓋子都可共用）
差異只有在高度不同而已
尺寸是我實際在家量的，可能會有一點點誤差喔


Q. 小林小林～你覺得盒子好用還是夾鏈袋好用？
真空蔬菜一定要用盒子嗎？
A：葉菜類我會強烈建議用盒子
因為這樣纔不怕把菜梗抽真空抽到扁扁扁
菜才能確實保持在完整的狀態喔
有水份的軟性水果ex.火龍果、奇異果、木瓜這種
我也都是切好放盒子保存唷～
根莖類蔬菜ex. 南瓜、馬鈴薯我才會用袋子
（但老實說我越用越覺得還是盒子方便
只是真的比較佔冰箱的空間啦）

Q. 小林小林～有醃料醬汁那種也可以用真空盒嗎？
A：可以啊！我連高湯都是用盒子保存誒
有醬料的食材像是醃肉或是喫剩的咖哩我也都會放盒子
夾鏈袋不行喔～水會被吸到機器裡去！！

Q. 小林小林～盒子真空蔬菜放在冰箱以後會有點水氣正常嗎？
A：應該是正常的，因為我的也是這樣
但打開以後聞一聞，完全沒臭味
這盒是洗好切好的菠菜
葉菜類最高紀錄我是有放過7天還是非常新鮮喔


Q. 有不適合直接真空的蔬菜嗎？
花椰菜、大蒜跟洋蔥都不能直接真空
因為這類十字花科食物在保存的時候
可能會自然釋放氣體、或容易滋生細菌，
所以一定要先燙熟後才能進行真空 
我後來會把花椰菜洗乾淨以後
先放滾水燙1分鐘再真空
這樣就不會有問題，而且真的可以保存更久

Q. 小林小林～我的真空盒洩壓以後打不開？
A：哈哈其實超多人問我這問題！
你不是唯一的一個XD
因為真空過後，盒子內外壓力不同的關係
所以洩壓以後盒子還是會封的很緊
我自己用的時候也是都要費很大力氣才能把蓋子打開
但用習慣以後就好了！！
洩壓以後，四個角都要用力扳一下
這樣就可以把盒子打開囉

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還不認識我們的新朋友～～
「到底誰是小林？誰是郭郭？」
哈囉哈囉～讓我做一個十秒自我介紹
小林=老婆=我=部落客
結束了3年來每天下班回家後寫部落格
寫到凌晨兩點的日子
2017年5月我終於開始當全職部落客啦
負責開發簡單又好喫
隨隨便便就嚇死人的食譜餵飽大家

郭郭=老公=兼職攝影師（目前還是上班族）
拍出來的照片美得像雜誌
擅長拍一堆讓大家流口水又喫不到的美食
出國旅行拍的每一張照片都超經典
拍了哪裡大家就想去哪裡XD
我們的部落格寫的都是
「零失敗食譜」＋「國外旅遊」

如果你們也是一個貪喫又愛旅行的人
千萬不要猶豫快點加入我們的粉絲團 
讓我們每天都用美照攻擊你吧哈哈哈
小林&郭郭的小夫妻生活
   

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買到賺到！小姐先生，要買一本嗎？